Glosar de alimente Mango Pierderea în greutate sănătoasă fără dietă online cu My Slimcoach
- Porumb
- Mandarine
- migdale
- Mango
- Pepeni
- lapte
- morcov
- zer
Alte subiecte
Totul pe subiect Mango și multe altele puteți afla în programul de slăbire slimcoach!
Mango
Mango este fructul de piatră în formă de rinichi sau de pere al pomului de mango. Este unul dintre cele mai vechi tipuri de fructe originare din India și care a fost cultivat acolo de 6000 de ani. Inițial se cultiva doar la tropice, motiv pentru care era cunoscut și ca „mărul tropicelor”. Cu toate acestea, acum este cultivat și în subtropici, cum ar fi Egiptul și Israelul. Mango, care este legat de fistic și caju, poate crește până la 30 de metri înălțime și oferă aproximativ 100 de fructe pe an. Acestea au o coajă subțire, netedă, de culoare verzuie, gălbuie sau roșiatică, în funcție de soi. Pulpa galbenă până la portocalie aderă ferm la un miez mare și plat și are un gust dulce și aromat. Cu toate acestea, la fructele necoapte poate avea uneori un gust ușor rășinos sau asemănător terebentinei.
Mango este bogat în vitamine și minerale, dar în același timp are și un conținut relativ ridicat de energie datorită conținutului ridicat de zahăr. Oferă cantități mari de vitamina C și beta-caroten și este, de asemenea, o sursă bună de potasiu și cupru. Fructele necoapte au un ușor efect laxativ.
Fructele coapte pot fi recunoscute prin parfumul lor puternic și aromat. Acestea cedează ușor sub presiune. Mango-urile care au fost culese prea devreme sunt foarte dure, au o pulpă fibroasă și au un gust acru și neplăcut. Micile pete negre de pe piele nu sunt un semn de deteriorare sau de calitate slabă, dar indică mai ales că fructul este foarte copt.
Fructele coapte pot fi păstrate la frigider timp de 1-2 săptămâni. Mango verzi necoapte se vor coace în decurs de o săptămână la temperatura camerei. Puteți accelera acest proces stocând fructele într-o pungă de plastic. La temperaturi sub 13 ° C fructele nu se mai coacă.