Glucide - sfaturi de sănătate UGB
Consumați carbohidrați antiinflamatori
Obiceiurile alimentare defavorabile și anumite probleme intestinale pot declanșa reacții inflamatorii subliminale în organism. Cu alimentele potrivite și un stil de viață sănătos, acest risc poate fi redus sau evitat în totalitate.
Glucidele Glucidele favorizează inflamația?
Glucidele au fost legate de dezvoltarea obezității și inflamației. Cu toate acestea, ele nu au un efect nefavorabil în sine. Pe lângă tipul și cantitatea lor, alți factori joacă un rol.
Glucidele Conceptul FODMAP
Potrivit propriilor informații, 25-30 la sută din populație observă reclamații după ce au consumat anumite alimente. Un grup de carbohidrați numit FODMAP pare să joace un rol important.
Carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați au fost testați
Nenumărate ghiduri, bloguri pe internet și mass-media publică promovează beneficiile dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați de câțiva ani. Dar cât de sănătoase sunt cu adevărat dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, metode logi, paleogene sau ketogene?
Carbohidrați Carbohidrați: de la bune și rele
Glucidele au căzut în disput. De fapt, cele greșite pot dăuna corpului. Dar dacă alegeți sursele potrivite de carbohidrați, veți beneficia de beneficiile pentru sănătate.
Carbohidrați Boală hepatică grasă nealcoolică: boala generalizată subestimată
Până acum câțiva ani, oamenii se gândeau imediat la alcool ca vinovat atunci când auzeau cuvântul „ficat gras”. Acum este clar: stilul de viață al lumii occidentale poate fi văzut și ca fiind cauza bolilor hepatice grase. Fiind cea mai frecventă boală cronică a ficatului, aceasta este din ce în ce mai multă atenție a medicilor și nutriționiștilor.
Glucidele s-au epuizat complet
Participanți motivați, vorbitori interesanți și un organizator mulțumit. Conferința UGB în perioada 4-5 Mai 2018 a atras în jur de 450 de persoane interesate de nutriție în Giessen cu subiectele sale interesante.
Carbohidrații Flexi-Carb sunt întregi?
Mult discutata dietă cu conținut scăzut de carbohidrați vine acum într-o altă formă: prin conceptul său Flexi-Carb, profesorul Nicolai Worm slăbește restricția de carbohidrați. Dar noua variantă nu este nici un teritoriu științific contemporan, nici nou.
Carbohidrați Ce sunt FODMAP?
Abrevierea FODMAP înseamnă oligo-, di-, monozaharide și polioli fermentabili. Cercetătorii australieni au dezvoltat o dietă săracă în acești carbohidrați pentru a proteja împotriva gazelor și a sindromului intestinului iritabil.
Amidon rezistent la carbohidrați: semnificație subestimată?
Amidonul rezistent sa mutat din ce în ce mai mult în centrul științei și al mass-media. Efectul lor pozitiv asupra intestinelor este cunoscut. Cu toate acestea, un aport crescut nu are aproape niciun avantaj pentru diabetici sau pentru cei care doresc să slăbească.
Histeria carbohidraților din jurul grâului
Grâul te îngrașă, te îmbolnăvește și prost - asta susțin mai mulți autori în cărțile pseudo-științifice. Și, de fapt, tot mai mulți oameni abandonează alimentele care conțin grâu chiar și fără o intoleranță diagnosticată. Dar pâinea, pastele și tortul sunt într-adevăr cauza plângerilor?
Carbohidrații care doresc linte
„Lentilele, unde sunt?” Începe o veche rimă de pepinieră. „La scufundare, ei șold” - continuă - și asta în tot mai multe cratițe. Deoarece leguminoasele sănătoase sunt incredibil de versatile și delicioase.
Produse ușoare cu carbohidrați - Greșeala gravă cu dieta ușoară
Grăsimea este notorie ca un îngrășător nesănătos. În loc de unt și ulei de salată, ajung din ce în ce mai des Produse ușoare sub formă de cârnați și lapte degresat în coșul de cumpărături. Dar produsele presupuse ușoare sunt adesea altele decât sănătoase.
Carbohidrați Diabet zaharat - Mâncarea integrală este cea care contează
Astăzi știm că diabetul zaharat este mult mai mult decât o problemă cu zahărul din sânge. Drept urmare, recomandările pentru o dietă adecvată diabetului s-au schimbat fundamental de la mijlocul anilor '90.
Carbohidrați Lupin: Sursa internă de proteine
Semințele bogate în proteine au fost mult timp comercializate ca o alternativă internă la soia. Dar produsele fabricate din lupini valoroși întârzie să cucerească piața.
Glucidele Glucidele puse la încercare
Până în prezent, o proporție de peste 50% carbohidrați în aportul total de energie este considerată optimă. Cu toate acestea, această limită este din ce în ce mai discutată, deoarece susținătorii dietei cu conținut scăzut de carbohidrați și glix consideră, în special, un aport mai scăzut de carbohidrați ca fiind sensibil. Pentru a examina importanța carbohidraților pentru sănătatea umană, oamenii de știință de la Societatea Germană pentru Nutriție e. V. (DGE) a evaluat literatura științifică actuală și a rezumat-o într-un ghid.
Diabetul cu carbohidrați: protecție împotriva cerealelor integrale
Una vizată nutriție ajută diabeticii de tip 2 să își îmbunătățească semnificativ sănătatea. Produsele din cereale integrale pot juca un rol important în acest sens. Studii mai recente demonstrează acum și utilitatea lor în prevenire.
Carbohidrați La ce bun este indicele glicemic?
Dietele pe care se concentrează Index glicemic orient, au fost hiturile pe piața cărților în ultimii ani. Cu planurile de nutriție cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți pierde kilogramele în exces pe termen scurt. Cu toate acestea, este îndoielnic dacă acestea sunt adecvate ca alimente permanente.
Carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați controversat
De zeci de ani, nutriționiștii au recomandat alimente cu conținut scăzut de grăsimi pentru a ajuta la prevenirea obezității și a diabetului. Conținutul de grăsime din meniul zilnic nu trebuie să depășească 30% energie. Carbohidrații, pe de altă parte, sunt ideali pentru menținerea greutății și ar trebui să reprezinte cel puțin jumătate din energia alimentară.
Carbohidrați GI - o cheie pentru greutatea ideală?
Se spune că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și Glyx te fac să te simți mai plin și stimulează pierderea de grăsime. Cel puțin asta promit diverse ghiduri de slăbire. Cu toate acestea, în studiile pe termen lung, participanții nu slăbesc mai mult cu dietele de trend decât cu o dietă clasică cu conținut scăzut de grăsimi.
Carbohidrați La ce bun este încărcarea carbohidraților pentru sportivi?
În ultimii ani, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a fost promovată în primul rând pentru reducerea greutății. Dieta se bazează în mare măsură pe evitarea carbohidraților. Aceasta înseamnă că pâinea, cartofii și alte alimente bogate în carbohidrați sunt consumate cât mai puțin posibil.
Indicele glicemic al carbohidraților: Revoluție sau furtună într-un pahar de apă?
Conceptul "Index glicemic"este controversat. Diversi oameni de știință cred că carbohidrații" potriviți "pot preveni diabetul și bolile coronariene. Unele diete populare de slăbit chiar jură de" Glyx "ca un mijloc eficient de a atinge greutatea ideală.
Amidon rezistent la carbohidrați - O fibră intră în modă
Amidon rezistent a intrat în centrul cercetării în ultimii ani. Oamenii de știință suspectează că ajută la prevenirea cancerului de colon. Industria alimentară este, de asemenea, interesată de noua fibră dietetică. Deoarece amidonul rezistent este o componentă potențială a alimentelor funcționale.
Carbohidrați Carbohidrați - beatitudine dulce a zahărului
Aproape toată lumea are ocazional Pofte pentru dulciuri. Mai ales în lunile de iarnă și în situații stresante, poftim la ciocolată, prăjituri sau prăjituri. Această nevoie pare să fie deosebit de pronunțată la copii. Dar ceea ce declanșează de fapt foamea de dulceață și sentimentul ulterior de fericire?
Carbohidrați Carbo-Loading - combustibil pentru mușchi
Fie că este vorba de o dietă de paste sau de petreceri cu încărcare de carbohidrați înainte de competiții - carbohidrații joacă un rol important în nutriția sportivilor: sunt disponibili rapid, pot fi depozitați în mușchi și chiar folosiți pentru o perioadă scurtă de timp fără oxigen.
Carbohidrați Care este indicele glicemic al alimentelor?
Indicele glicemic (IG) este o măsură a eficacității zahărului din sânge a carbohidraților. Aceasta înseamnă că indică cât de mare și cât de repede crește nivelul zahărului din sânge după consumul unui anumit aliment.