Glutamatul din supa de plicuri dispare produsele false - FIT FOR FUN

Succes pentru Foodwatch: Organizația consumatorilor a reușit ca Nestlé să scoată de pe piață „supa de legume organice de primăvară Maggi NaturPur” din cauza glutamatului ascuns.

Dacă o masă gata preparată conține extract de drojdie, acest ameliorator de aromă ar trebui, de asemenea, să fie declarat ca atare pe ambalaj. Altfel ar fi o etichetă frauduloasă, deci argumentul organizației de consumatori Foodwatch. La acest subiect, ea a obținut o victorie cu campania sa „Abfeist”: compania Nestlè scoate de pe piață produsul „Maggi Natur Pur Organic Spring Soup”. Eticheta „fără adăugător de aromă adăugată” sugerează, conform Foodwatch, că supa nu conține niciun potențiator de aromă. Dar produsul conține extract de drojdie și acesta este glutamatul care îmbunătățește aroma - chiar sub un alt nume. Pe lângă supele pentru saci, Nestlé a retras de pe piață și majoritatea celorlalte produse din gama „Maggi NaturPur”. Unele sosuri pentru salate, precum și bulionele de legume și pui sunt, de asemenea, disponibile.

Ascunzătoare legală de glutamat

Conform legii, extractul de drojdie nu trebuie declarat ca un potențiator de aromă, deși conține cele trei substanțe care intensifică aroma glutamat, inosinat și guanilat. „Nestlé a exploatat cu nerușinare această lacună. Acest lucru poate fi legal, dar este încă o înșelăciune a consumatorului ”, a declarat Anne Markwardt, managerul campaniei Foodwatch. Organizația dvs. face campanie împotriva înșelăciunii legale a consumatorilor cu produsele alimentare. Consumatorii pot reclama direct producătorul și pot solicita modificarea etichetelor de ambalaj înșelătoare.

---