Glutenul, nu întotdeauna bun pentru glutonii noștri; Ligueur

Postat pe 16 aprilie 2014
Publicat în Ligueur des parents pe 16 aprilie 2014

Diaree cronică, pierderea poftei de mâncare, balonare ... Pentru unii copii, diversificarea alimentelor nu este o bucată de tort. Pierdere în greutate, deficit de creștere. Alerta! Dacă ar fi fost boala celiacă ?

pentru

Primele panade sunt adesea momente amuzante, care sunt amintite cu drag. Dar, odată ce fața este spălată, digestia nu este întotdeauna ușoară. Pot apărea alergii sau boli. Boala celiacă cunoscută sub denumirea de „intoleranță la gluten” poate apărea înainte ca un copil să împlinească 2 ani, când glutenul este introdus în dieta sa.

O boală care joacă ascunzătoarea

O dietă pe viață

Singurul remediu pentru această boală este o dietă fără gluten pe viață. Interzicerea răsfățării într-o brutărie sau pizzerie. Nici paste, fursecuri sau mese gata preparate. Cu excepția cazului în care sunt certificate fără gluten, dar acest lucru este destul de rar.
„Problema cu această dietă este că este costisitoare și restrictivă”, spune Virginie. Trebuie să citesc toate etichetele de pe alimentele pe care le cumpăr. Fac eu maxim, dar este totuși scump: 18 € pe săptămână doar pentru făina de pâine, de exemplu. În fiecare lună primim 38 € de la societatea de asigurări mutuale, dar merge repede. În fiecare zi, trebuie să împărțim alimentele cu și fără gluten pentru a evita contaminarea. Avem două borcane diferite de choco: unul cu și celălalt fără gluten. Îi învăț pe copiii mei să gătească fără gluten. "

Fără tort cu prietenii

Social, acest regim este restrictiv. Fără cină în cantina școlii sau excursie la clasă la pizzerie. „Încerc să găsesc echivalenți pentru a le reduce frustrările”, continuă Virginie. Ieri am reușit să fac pitta fără gluten! Pentru taberele cercetașilor, cer meniuri în avans și încerc să ofer meniuri echivalente copiilor mei. Pentru zile de naștere, este mai complicat. Și nu îndrăznesc să-mi imaginez următoarele ieșiri din adolescență: 2 € pentru bere fără gluten, totuși este scumpă! Din fericire anturajul nostru este conștient. Suntem o familie amestecată și copiii se solidarizează unii cu alții. Dacă un fiu al meu gustă o mâncare interzisă, poate să o guste și să o ia de la capăt. Este posibil să nu aibă simptome vizibile în timp ce era înșelat în interior. Complicațiile acestei boli sunt încă cancerul tractului digestiv sau tumorile cerebrale. "