Glyx Diet Din nou, doar o tendință de modă

Dacă o faceți corect și știți cum să o faceți, cu siguranță veți pierde în greutate în timp ce observați indicele glicemic (GI sau Glyx). Dar încă nu funcționează fără mișcare. Citiți aici despre ce este indicele glicemic.

Ce este Glyx?

Glyx este abrevierea pentru indicele glicemic (IG). Aceasta este o valoare care indică cât crește nivelul zahărului din sânge după consumul unui anumit aliment. Consumul de alimente cu conținut scăzut de glic te ajută să rămâi plin mai mult timp - tocmai pe asta se bazează dieta Glyx.

Efectele alimentelor cu un indice glicemic ridicat

Alimentele cu un indice glicemic ridicat (de exemplu bagheta) sunt absorbite rapid (ingerate) de către organism și nivelul zahărului din sânge crește rapid. Pentru ca nivelul zahărului din sânge să revină la normal, organismul are nevoie de cantități mari de insulină.

Deoarece totul se întâmplă foarte repede, organismul eliberează mai multă insulină decât este de fapt necesar. Acest exces de insulină duce cu ușurință la hipoglicemie: apar senzații de foame care vor să fie satisfăcute. În plus, nivelurile ridicate de insulină fac dificilă descompunerea grăsimii corporale.

Efectele alimentelor cu un indice glicemic scăzut

Alimentele cu un indice glicemic scăzut (de exemplu, produse din cereale integrale) sunt absorbite doar foarte lent de organism, nivelul zahărului din sânge crește încet și își menține nivelul pentru mai mult timp. Acest lucru înseamnă că nu vă este foame mult mai mult timp.

Evaluarea dietei Glyx

IG vă ajută să alegeți alimente care să vă mențină sătul mult timp. Aceasta duce la o înțelegere a cauzelor poftei de mâncare și se înțelege de ce pâinea albă este mai puțin umplută decât o bucată de pâine integrală.
Dieta nu este doar carbohidrați. Grăsimile și proteinele trebuie luate în considerare și în dietă. De exemplu: ciocolata neagră are un indice micemic mic. Adică carbohidrații sunt absorbiți încet de corp și astfel vă umplu pe termen lung. Trebuie pus la îndoială dacă acest lucru face ca ciocolata neagră cu un conținut ridicat de grăsimi și calorii să fie potrivită pentru pierderea în greutate.
Cantitatea de energie și aportul de grăsimi nu pare să joace un rol în această dietă. Această afirmație este nedurabilă din punct de vedere științific, la fel ca în cazul altor diete, echilibrul energetic este o parte extrem de importantă a succesului pierderii în greutate.
Pentru a compara alimente, trebuie să comparați dimensiunile obișnuite de servire. Cu toate acestea, IG nu se referă la porțiuni alimentare comparabile, ci la o cantitate standardizată de carbohidrați (50 g). De exemplu, el compară 1 kg de pepene verde (50 g carbohidrați fiecare) cu 5 dl suc de fructe (50 g carbohidrați fiecare).
În general, indicele glicemic este supus fluctuațiilor individuale de la persoană la persoană. IG oferă, de asemenea, informații numai despre alimente individuale și nu despre combinații de alimente, cum ar fi B. Pâine cu unt și gem sau peste mese complete. Cu toate acestea, alimentele sunt rareori consumate izolat, motiv pentru care indicele glicemic este mai mult o valoare teoretică.
Manipularea indicelui glicemic este dificilă pentru laici. Unele alimente sunt destul de nesănătoase din cauza conținutului ridicat de grăsimi saturate sau hidrogenate, dar au un indice scăzut, deoarece grăsimile încetinesc golirea gastrică și, astfel, absorbția zahărului din intestine. Pentru a putea interpreta valorile alimentelor individuale, ar trebui să aveți câteva cunoștințe de bază despre nutriție, mai ales că prepararea joacă și un rol și, în cele din urmă, valoarea glicemică totală a unei mese contează.

Glixul alimentelor importante

Mai jos sunt câteva alimente importante cu valorile aproximative ale glicelui.

Valorile scăzute ale Glyx înseamnă că, atunci când este consumat, nivelul zahărului din sânge crește încet (senzație de sațietate mai lungă) cu o valoare ridicată a Glyx, pe de altă parte, nivelul zahărului din sânge crește rapid și cantitatea de insulină din organism este în mod corespunzător ridicată (vă simțiți din nou flămând mai repede).