Gnocchi de dovlecei fără gluten pentru 6 persoane - rețete elle a table

Ingrediente

  • 600 g dovleac
  • 100 g făină de orez sau castane
  • 1 ou
  • 50 g de pecorino
  • piper proaspăt măcinat
  • nucşoară
  • 30 cl de smântână lichidă

Pregătirea

Spălați dovleacul, nu-l curățați. Tăiați carnea în bucăți, îndepărtați semințele și fierbeți-le timp de 15 minute în apă clocotită cu sare sau în abur.

fără

Zdrobiti carnea cu un tocator de cartofi, adaugati faina, oul, pecorino ras, sare, piper, nucsoara si amestecati bine.