Gnocchi fără pâine fără gluten - Maurine DEVARIEUX Dietetică

Micul bonus dietetic:

Valori nutritive

30 minute 10 minute 4-5 persoane

fără

Reţetă

Ingrediente:

  • 300g fructe de pâine
  • 50g de maizéna
  • 2 oua
  • 2 ardei vegetarieni
  • 3 căței de usturoi
  • Sare piper

Reţetă:

  • Aburiti fructele de paine in prealabil dupa ce le curatati si le spalati.
  • Odată ce este gătit, faceți piure, apoi adăugați ouăle și amidonul de porumb, precum și condimentele la alegere.
  • Se formează o pastă.
  • Luați o mică parte din aluat, apoi formați un cârnați pe o scândură. Tăiați cârnații în segmente de aproximativ 3 cm și dați-le aspectul de gnocchi folosind o furculiță.
  • Faceți același lucru cu restul de aluat.
  • Puneți o oală cu apă la fiert cu ardeii vegetarieni și usturoiul.
  • Odată ce apa fierbe, scufundați gnocchi. Se vor ridica la suprafață odată gătite. Așteptați 2 minute, apoi scurgeți-le.
  • Pentru gnocchi mai crocanți, dar mai grași, se călește timp de 5 minute într-o tigaie cu 2 linguri de ulei de măsline.
  • Mănâncă fierbinte.