Gogoși de casă - rețetă rețetă pe Cuisine Today
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 30 g Unt
- 80 g Lapte
- 250 g Făină
- 1 ou
- 15 g drojdie de panificație
- 1 linguriță de extract lichid de vanilie
- 60 g zahăr pudră
- 1 vârf de sare
- 1 albus de ou
- 100 g zahăr glazur
- Calorii = ridicate
Etape de pregătire
- 1. Topiți untul în lapte și lăsați-l să se răcească. Apoi se toarnă într-un castron
- Adăugați vanilia, zahărul, ouăle, un praf de sare și drojdie, amestecați totul cu un tel.
- 2. Adăugați făina puțin câte puțin, cu telul, până obțineți un aluat suplu și nelipicios.
- Lăsați-l să stea 1 oră și 30 de minute acoperindu-l cu folie la temperatura camerei.
- 3. Degasați-l apăsând cu pumnul și întindeți-l pe o suprafață de lucru înflorită cu grosimea de 1 cm.
- Tăiați cercuri în aluat folosind un tăietor de biscuiți, apoi faceți o gaură în mijloc.
- 4. Așezați-le pe o suprafață bine înflorită, acoperiți și lăsați să stea încă 30 de minute.
- Încălziți puțin ulei și prăjiți aceste gogoși timp de aproximativ 2 minute.
- 5. Amestecați albușul de zahăr cu zahărul glazurat și glazurați gogoșile cu o perie sau înmuiați-le în preparat.