Golden Milk Rețetă rapidă și efecte ale Turmeric Latte GLAMOUR

Laptele auriu - ai auzit de el? În acest moment, rețeta ayurvedică este pe buzele tuturor - în cel mai adevărat sens al cuvântului! Pentru că oricui a gustat vreodată Laptele de Aur îi va plăcea să se lipsească de cafeaua lor. Dar nu numai în magazinele alimentare vegane puteți cumpăra această delicatesă, ci o puteți face și cu ușurință. Dar ce este exact în interior? În primul rând: curcuma! Se spune că turmericul are proprietăți curative și a fost folosit în medicina vedică de milenii. Potrivit studiilor, pulberea galbenă măcinată are efecte antiinflamatorii și, prin urmare, poate ameliora inflamația cronică în probleme articulare, cum ar fi osteoartrita. Este unul dintre cei mai puternici antioxidanți - deci ne împiedică să îmbătrânim rapid, la revedere riduri! Curcuma ajută, de asemenea, la detoxifierea ficatului și chiar se spune că protejează împotriva bolii Alzheimer. În combinație cu piperina din ardei, corpul poate absorbi curcumina și mai bine. Toate motivele bune pentru a încerca turmericul!

golden

Prezentare generală:

Ingrediente din lapte auriu:

  • 1 lingură turmeric (pulbere)
  • 120 ml apă pură
  • Ghimbir proaspăt ras
  • Un vârf de nucșoară
  • Un vârf de scorțișoară
  • 1 linguriță ulei de cocos
  • 350 ml lapte vegetal (recomandăm lapte de orez de cocos, dar este posibil și lapte de migdale sau de ovăz)

Pregătirea pastei de turmeric:

Baza laptelui auriu este pasta de curcuma. Această pastă se prepară după cum urmează: Puneți 120 ml de apă într-o cratiță. Adăugați 1 lingură pudră de curcuma. Puteți, de asemenea, să radeți și să utilizați curcuma proaspătă, dar bucățile sunt un pic enervante atunci când beți și, de asemenea, nu este la fel de gustoasă ca pudra. Curățați o bucată de ghimbir proaspăt de dimensiunea unui deget mare și radeți-o în bucăți mici. Adăugați și în oală. Adăugați un vârf de nucșoară și aduceți-l încet la fierbere, amestecând. După aproximativ zece minute se formează o pastă care este încă ușor curgătoare.

Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.

Dacă doriți, puteți adăuga întreaga cantitate la lapte. Dacă acest lucru este prea puternic pentru dvs. și dacă doriți să faceți față gustului intens de turmeric, îl puteți păstra și. Cel mai bine este să păstrați acest lucru într-un borcan de zidărie, deoarece curcuma poate decolora alte materiale, cum ar fi plasticul sau lemnul.

Prepararea unei cani de „lapte auriu”

Încălziți 350 ml de lapte vegetal. Se amestecă pasta de curcumă după cum doriți - de la o linguriță la o lingură este permisă - și acum adăugați o lingură de ulei de cocos, precum și un vârf de scorțișoară și piper proaspăt măcinat. Se toarnă totul într-o ceașcă și se amestecă regulat, altfel componentele solide ale pastei se vor așeza în partea de jos. Dacă doriți, puteți îndulci laptele auriu cu sirop de agave. Apropo: Puteți folosi, desigur, și lapte de vacă, dar rețeta nu mai este vegană. Și, între tine și mine, este doar pe jumătate la fel de gustos cu laptele de vacă.

Lapte auriu: pulbereDacă nu aveți suficient timp pentru a vă pregăti propriul amestec de condimente pentru Laptele de Aur, puteți folosi acum condimentul "Turmeric Latte Spice" din Just Spices. Ghimbirul, semințele de cardamom și nucșoara oferă aroma optimă. Dar ce ar fi un lapte de aur fără ceva dulce? Acest lucru este asigurat de scorțișoară, anason stelat și vanilie. Pentru a face acest lucru, dizolvați pur și simplu o linguriță din amestecul de condimente în 250 ml lapte (vegetal) și începeți să sorbiți! Prin justspices.de, 45g la 6 euro

Câte calorii are laptele auriu?

Este sănătos, vegan și destul de gustos! Dar câte calorii sunt într-o ceașcă de băutură It? Acest lucru variază în funcție de preparat, deoarece valorile energetice provin în principal din laptele din plantă și din cantitatea de îndulcitor. O ceașcă are în jur de 100 de calorii.

De unde să cumpărați pastă de curcuma?

Rapid și încă sănătos: Pentru cei care se grăbesc, există, desigur, lapte praf auriu gata de cumpărat. La Sonnentor, o cutie de 60 g costă în jur de 7 euro, la Holi Natural pachetele de 100 g 20 de euro.

Lapte de aur la Berlin și Munchen

Dacă doriți să vă bucurați de latte de curcuma într-un restaurant, iată câteva locații de mâncare din Germania:

Lapte de aur la Berlin

The Bowl, Warschauer Strasse 33, 10243 Berlin

Rețete cu lapte de aur:

Pasta de turmeric nu poate fi folosită doar pentru prepararea băuturii clasice. De asemenea, oferă variante interesante ale mâncărurilor noastre preferate, de exemplu „Golden Limo”, „Golden Oats” sau turmeric falafel!

Rețetă: Golden Limo

  • 1 lămâie, suc
  • 1 portocaliu
  • 1 lingurita pasta de curcuma
  • piper
  • o picătură de sirop de agave, sirop de orez
  • Apă pentru a se dilua

Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați până când sifonul are un cap de spumă. Cel mai bine sa bucurat racit.

Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.

Rețetă: Ovăz auriu

  • ovaz
  • Lapte de soia/lapte de migdale
  • Pasta de curcuma
  • scorţişoară
  • Bucăți de ghimbir
  • Pulbere de vanilie
  • Sirop de agave
  • Un vârf de sare + piper
  • Boabe proaspete

Puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați cu laptele într-o pulpă cremoasă. Lasă fulgii să se umfle scurt, adaugă fructe de padure proaspete și bucură-te!

Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.

Rețetă: falafel de curcuma

  • 1 cartof dulce
  • 1 pahar de naut
  • patrunjel proaspat
  • 1 lingurita pasta de curcuma
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingură de coriandru
  • 1 lingură chimen
  • ½ lămâie, suc
  • 1 linguriță sare

Puneți totul împreună într-un mixer și amestecați într-o masă maleabilă. Formați bile mici și așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Coaceți timp de 15-20 de minute.

Pentru a vedea acest conținut, vă rugăm să acceptați cookie-urile noastre.

De acum, vineri pe GLAMOUR va fi #foodfriday. O dată pe săptămână, departamentul de frumusețe este dedicat celei mai frumoase materii minore din lume, alimentația sănătoasă. Accentul se pune pe plăcerea culinară, care este amenințată cu dispariția în epoca antrenorilor de dietă digitală și a tratamentelor de detoxifiere radicală. Toate rețetele #foodfriday pot fi găsite aici