Golful d; beneficii ale Acai, pericole și sfaturi de consum
Printre alegerea largă a ceea ce se numește în mod obișnuit superfructe, nu este întotdeauna clar la ce să ne așteptăm și dacă virtuțile menționate pentru un anumit fruct sunt adevărate. Aici suntem interesați de boabe de acai.
Provenind din acai, un palmier care crește în America de Sud, boabele acai sunt adesea promovate ca benefice pentru sănătate. Să aflăm mai în detaliu efectele sale reale și dacă această celebră boabe poate fi considerată cu adevărat un superfruit. Pentru aceasta vom explora originile acestei fructe de pădure, proprietățile sale nutritive și beneficiile sale. De asemenea, vom discuta diferitele recomandări pentru consumul său, dacă există contraindicații și pentru care este recomandat în special boabele acai.
Origini și prezentare a boabelor de acai
Să începem prin a prezenta copacul din care a apărut boabele. Este acai, numit științific Euterpe oleracea. Acai este o specie de palmier din genul Euterpe din familia Arecaceae și din ordinul Arecales.
Acai crește în principal în America de Sud și în principal în Brazilia, Venezuela, Columbia, Ecuador, Surinam, Trinidad și Tobago, Guyana și mai ales Guyana Franceză unde se numește pinot palm sau pinot.
Această palmă poate avea o înălțime de 20 de metri pentru un trunchi cu un diametru mai mic de 20cm și are de obicei între 8 și 14 palme.
Fructele sale se numesc acai și iau forma unor boabe violet închis, asemănătoare afinelor. Consumabile, fructele de acai au un gust care amintește de fructele roșii și ciocolata. Fructele de acai au o carne delicioasă care trebuie consumată în 48 de ore pentru a fi savurată proaspătă.
Majoritatea boabelor de acai recoltate provin din plantații sălbatice.
Proprietăți nutriționale
Pentru a determina beneficiile boabei de acai asupra sănătății noastre, este interesant să le revizuim valorile nutriționale, adică elementele care alcătuiesc acest fruct.
În primul rând, boabele de acai sunt formate în principal din carbohidrați care reprezintă aproximativ 52% din valorile nutriționale ale acestui fruct. Apoi, există grăsimi de până la 32% și care este alcătuită în principal din acid oleic, acid palmitic și acid linoleic. În cele din urmă, boabele de acai conțin aproximativ 8% proteine.
Boabele de acai conțin, de asemenea, vitamina E, vitamina B1, fibre dietetice și fier. Pe lângă fier, există și alte oligoelemente precum sodiu, cupru, magneziu, fosfor, potasiu, calciu, mangan și zinc.
Boabele de acai nu sunt excepționale atunci când vine vorba de valorile sale nutritive. Acestea sunt destul de asemănătoare cu alte fructe, în special fructe de padure, cum ar fi afinele. De fapt, este greu să califici boabele de acai ca superfruit pe baza proprietăților sale nutritive.
Beneficiile pentru sănătate ale Acai Berry
Acum, că am acoperit proprietățile nutriționale ale boabelor de acai, este timpul să ne întoarcem la beneficiile boabelor de acai. Într-adevăr, acest fruct este foarte la modă în ultima vreme. Se găsește în multe reviste și site-uri web. Este adesea susținut ca un superfruit ideal pentru menținerea sănătății corpului.
Mai exact, boabele de acai sunt recunoscute ca fiind unul dintre cele mai bune produse antioxidante. Într-adevăr, ca multe fructe, boabele de acai sunt bogate în antioxidanți și în special în polifenoli de tip flavonoid. Amintiți-vă că antioxidanții ajută la combaterea radicalilor liberi.
Cu toate acestea, nu există nicio indicație că boabele de acai sunt mai bogate decât alte fructe despre care se știe că au proprietăți antioxidante. Nu s-au făcut studii în acest sens comparând boabele de acai cu alte fructe. Astfel, se pare că acest fruct este foarte asemănător cu fructele de pădure roșii găsite în Franța și în alte părți ale lumii. Potrivit unor cercetători, boabele de acai sunt foarte apropiate de vișinele negre și merisoarele din punct de vedere al proprietăților sale antioxidante, adică mai puțin eficiente decât strugurii, mango, căpșuni sau acerola.