Goose (z) e gânduri carne forum

gânduri

Membru din 29.11.2002
851 postări (ø0.13/zi)

Bună, sunt deja preocupat de întrebarea din titlu. Am citit multe și rezum informațiile: de la 5 kg de gâscă pentru 2 persoane până la rață pentru 4-5 persoane, totul era acolo.

Până acum am avut doar rațe barbare, erau foarte bine pentru 2 persoane, destul de multe, dar nu prea multe pe care le-ai putea mânca în exces. Pentru 3 persoane (adulți) a fost în regulă, dar aproape prea puțin.

În acest Crăciun, Schwiegis vine la noi. Vom fi 4 adulți care toți mănâncă bine, dar nu excesiv. Acum sunt confuz ce fel de pasăre să iau. Am auzit că unele păsări scot multă grăsime din ele, așa că a rămas mai puțină carne.
Gâștele mici ar trebui să fie destul de uscate. O gâscă de 5 kilograme pare mult pentru 4 persoane. Câtă carne și piele comestibile vor fi? 2,5-3 kilograme?
Și cât rămâne dintr-o rață terminată? 1 kilogram? Dacă acest lucru este suficient pentru 4 persoane.
Voi face cartofi și varză roșie drept garnituri, poate după cină. Salată de fructe, cel puțin nu foarte bogată.

Apoi întrebarea TK sau Frisch. Până acum, am avut doar rațe barbare proaspete. Dar oriunde era, nu existau decât o singură rață sau gâște normală. De asemenea, nu am ocazia să vin la o fermă și să cumpăr direct un animal proaspăt.