Gr; ceai și vin roșu pentru boli metabolice
Un studiu actual realizat de Universitatea israeliană din Tel Aviv arată că ar putea fi curând posibil să se trateze mai bine bolile metabolice congenitale. Substanțele în cauză sunt extracte din ceai verde și vin roșu.
Majoritatea persoanelor care suferă de o tulburare metabolică ereditară prezintă un defect genetic care înseamnă că o anumită enzimă nu este activă sau este activă doar într-o măsură limitată. Ca urmare, anumite substanțe nu sunt sau sunt insuficient defalcate, ceea ce duce la deteriorarea ireversibilă a celulelor în celulele sensibile. Din moment ce metodele de tratament disponibile până în prezent nu fac prea mult pentru a schimba acest lucru, majoritatea pacienților trebuie să respecte o dietă strictă pe tot parcursul vieții.
Epigalocatechine
Cercetările israeliene, publicate în revista Communications Chemistry - o filială a renumitei reviste științifice Nature - arată că anumiți compuși găsiți în mod natural în ceaiul verde și vinul roșu contracarează formarea substanțelor toxice. Cercetătorii și-au concentrat atenția asupra a două tipuri de compuși: epigallocatechin gallate (EGCG), care se găsește în mod natural în ceaiul verde și acidul tanic din vinul roșu. Acesta din urmă este cunoscut, printre altele, pentru contracararea formării substanțelor toxice amiloide în bolile neurodegenerative, cum ar fi Alzheimer și Parkinson. În bolile metabolice congenitale, poluanții toxici se acumulează într-un mod necontrolat. Acest lucru duce la tulburări severe de dezvoltare și psihic.
Fenilcetonurie
Un exemplu bine cunoscut al unei boli metabolice congenitale este fenilcetonuria (PKU). La pacienții cu PKU, aminoacidul fenilalanina cauzează probleme. Ficatul acestor pacienți este incapabil să descompună și să proceseze acest aminoacid. Ca urmare, fenilalanina se acumulează în sânge și în concentrații mari în creier. Acest lucru împiedică creșterea și dezvoltarea sistemului nervos central. Dacă nu este tratată, PKU duce, prin urmare, la demență și probleme grave de comportament. Enzima defectă sau lipsă este fenilalanina hidroxilaza, care în mod normal descompune fenilalanina în ficat.
Nou-născuții cu PKU trebuie să urmeze o dietă strictă care să evite fenilalanina pe tot parcursul vieții. În caz contrar, pot apărea tulburări grave de dezvoltare. Cu toate acestea, acest aminoacid se găsește într-o mare varietate de alimente. Prin urmare, o dietă complet fără fenilalanină este foarte dificil de implementat.
Structuri amiloide
Studiul actual se bazează pe două studii anterioare efectuate de prof. Gazit în laboratorul său din Tel Aviv. Primul studiu a arătat că fenilalanina este capabilă să-și schimbe în mod independent structura moleculară și să formeze structuri amiloide, care se găsesc în Alzheimer, Parkinson și alte boli neurodegenerative. La persoanele cu alte defecte enzimatice asociate bolilor metabolice ereditare, un al doilea studiu a arătat că și alte produse intermediare au aceste proprietăți. Ambele studii au condus la noi descoperiri care permit o mai bună înțelegere a acestei afecțiuni. Se pare că există o suprapunere clară între bolile neurodegenerative și tulburările metabolice congenitale.
Cercetătorii au făcut cercetări in vitro. Adică, EGCG și acid tanic au fost studiate în eprubete și sisteme de cultivare. Cele două substanțe au fost testate pe trei produse metabolice care se acumulează în diferite variante ale bolilor metabolice congenitale: adenină, tirozină și fenilalanină. Rezultatele au fost încurajatoare, deoarece atât EGCG cât și acidul tanic au blocat formarea structurilor toxice de amiloid. Cercetătorii au folosit, de asemenea, simulări pe computer pentru a verifica mecanismul care declanșează formarea compușilor.
Rezultate
Rezultatele se dovedesc a fi extrem de utile deoarece permit noi perspective asupra formării și acumulării de produse metabolice nedorite. Acest lucru nu este relevant doar pentru bolile metabolice congenitale, ci și pentru procesele neurodegenerative. Instrumentele nou dezvoltate sunt revoluționare și oferă un potențial enorm de a putea acționa împotriva unui număr mare de boli netratabile anterior în viitor.