Grădina din; Olivier Calitatea nutrițională, sezonalitatea, gustul și scurtcircuitul celor patru

Calitatea nutrițională, sezonalitatea, gustul și scurtcircuitul: cele patru porunci ale Grădinii de măslini pentru selectarea fructelor și legumelor

  • Acasă
  • Calitatea nutrițională, sezonalitatea, gustul și scurtcircuitul: cele patru porunci ale Grădinii de măslini pentru selectarea fructelor și legumelor

olivier

Descriere

Programul național de nutriție pentru sănătate din Franța recomandă consumul a 5 fructe și legume pe zi. Alte organizații vă sfătuiesc să mâncați mai mult. Dar, fie că durează 5, 10 sau mai mult pe zi, trebuie să-l mănânci în toate cazurile.

Cu excepția faptului că există fructe și legume și ... fructe și legume. Le Jardin d'Olivier, știind foarte bine că totul nu este egal, îl alege pe cel mai bun pentru clienții săi.

Totuși, ce înseamnă el prin „alegerea celor mai buni”? Dacă, în primul rând, abordarea sa constă în mod evident în asigurarea calității nutriționale a ceea ce oferă - capacitatea unui aliment de a satisface nevoile zilnice -, prospețimea lor, aspectul lor, acordă, de asemenea, o atenție vigilentă asupra a ceea ce oamenii de știință numesc „senzorialul” lor sau componentă organoleptică ”și că vom numi, mai simplu, gustul lor.