Grapefruit f; r digestie bună
Grapefruitul este adesea denumit în mod colocvial grapefruit. Din punct de vedere botanic, totuși, acest lucru este greșit, deoarece grapefruitul este mai mare, mai greu și mai puțin suculent decât grapefruitul.
Dar există cel puțin o relație între soiuri, deoarece grapefruitul provine dintr-o încrucișare naturală între grapefruit și portocală. Este cultivat în aproape toate țările subtropicale din lume. Pentru piața germană, Israel, Cipru și SUA sunt principalii producători.
Achiziționarea
Sezonul principal începe la sfârșitul lunii octombrie și se termină în mai. La cumpărături, grepfrutele ar trebui să fie ferme și lipsite de vânătăi.
sortează
Există soiuri cu carne galbenă și roșie. Cu cât grapefruitul este mai roșu, cu atât are mai puțină acru și acru. Noile soiuri de grapefruit sunt adaptate nevoilor consumatorului și, prin urmare, sunt mai dulci și mai blânde.
depozitare
Grapefruitul proaspăt și ferm poate fi păstrat timp de până la trei luni la 8-15 ° C. Dacă un grapefruit începe să se mucegăiască, trebuie separat de celelalte imediat, altfel vor putrezi rapid.
Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor
Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.
pregătire
Puteți stoarce grapefruitul ca o lămâie și puteți bea sucul sau puteți tăia grapefruitul în jumătate și doar să-l scoateți. De asemenea, puteți fileta grapefruitul și adăugați-l la salate fine sau preparate calde. Pentru a face acest lucru, tăiați partea superioară și inferioară a fructelor până la pulpă și tăiați pielea cu un cuțit, astfel încât și pielea albă să fie îndepărtată. Acum decupați coloanele individuale de pe pereții despărțitori.
nutrient
În general, grepfrutele au un efect apetisant, digestiv, stomac-tonic și diuretic. Comparativ cu portocaliul, pierde lupta pentru o densitate mai mare de nutrienți. La 44 mg la 100 g, este încă bogat în vitamina C și acoperă necesarul zilnic cu un fruct mare. Aici se aplică următoarele: cu cât au un gust mai amar, cu atât este mai mare conținutul de vitamina C. (Vitamina C este una dintre cele mai importante vitamine pentru susținerea sistemului imunitar.)
Grapefruitul conține, de asemenea, o mulțime de fibre, în special pectine solubile în apă. Acestea au un efect benefic asupra digestiei și nivelurilor de colesterol. Acestea cresc colesterolul HDL pozitiv (lipoproteine cu densitate ridicată) și scad colesterolul LDL negativ (lipoproteine cu densitate mică). Acest efect este deosebit de benefic pentru persoanele cu boli coronariene.
Deoarece unele dintre ingredientele din grapefruit interacționează cu anumite medicamente, ar trebui să vă informați despre posibilele interacțiuni cu grapefruit pe prospect în timp ce luați medicamente.