Grăsimea dietetică Oleoylethanolamide stimulează memoria - FIT FOR FUN
Un studiu din SUA arată că o substanță care este produsă atunci când sunt descompuse grăsimile alimentare îmbunătățește memoria și limitează apetitul.
Consumul de alimente grase vă poate ajuta să vă sporiți memoria. În experimente pe șobolani, oamenii de știință americani au descoperit că acizii oleici din grăsimile din intestin sunt transformați în ceea ce este cunoscut sub numele de oleoiletanolamidă (OEA). Acest lucru, la rândul său, promovează memoria și combate apetitul. Aceste rezultate ale studiului ar putea ajuta la tratarea problemelor de memorie și greutate.
Echipa de cercetare condusă de Daniele Piomelli de la Universitatea din California a injectat șobolani cu OEA, înainte sau imediat după învățare. Rezultatul: rozătoarele tratate și-au amintit lucruri noi și experiențe neplăcute mai bine decât animalele din grupul de control. Potrivit liderului studiului Piomelli, există o explicație evolutivă pentru acest efect de memorie: „Dacă mamiferele ar fi ajutate să-și amintească unde și când au mâncat o masă bogată în grăsimi, OEA ar fi putut fi un instrument evolutiv important pentru primii oameni și alte animale”.
Cu toate acestea, acest mecanism de supraviețuire ar putea avea și dezavantajele sale. În timp ce OEA vă ajută să vă simțiți plini după ce mâncați, ar putea crea și pofte pe termen lung pentru alimentele bogate în grăsimi. La rândul său, acest lucru ar putea duce la obezitate. Harald Hansen de la Universitatea Daneză de Științe Farmaceutice a investigat efectele OEA împotriva obezității. El crede că cercetarea rolului OEA în alimentația umană ne va ajuta să înțelegem cum sa răspândit obezitatea.