Grăsimea te face subțire evidero

Grăsimea din dietă este întotdeauna o problemă. Câtă grăsime Care grăsime? Conținut scăzut de grăsimi? Acum grăsimea ar trebui să fie din nou bună pentru noi, este un pic în contradicție cu epoca lungă „„ grăsimea te îngrașă ”. Cu toate acestea, acesta este doar un mit, deoarece depinde de grăsimea potrivită și acest lucru poate ajuta chiar și la pierderea în greutate și la prevenirea bolilor. Grăsimea bună stimulează metabolismul, echilibrează echilibrul hormonal și îmbunătățește tenul. Este important să știți care sunt grăsimile bune și care nu sunt atât de bune. Care sunt beneficiile unei diete bogate în grăsimi? Aflați aici 8 motive bune!

face

Grăsimea este sănătoasă - o nouă abordare

Grăsimea este unul dintre elementele esențiale ale corpului nostru. Omul insistă și în medie 15-30% din grăsime. Chiar și așa, mult timp grăsimea din alimente a fost demonizată și una Dieta saraca in grasimi promovat, ceea ce a dus la un consum ridicat de zahăr și carbohidrați.

Consumul ridicat de zahăr și carbohidrați este motivul rezistenței la insulină, obezitate, boli de inimă, diabet de tip 2 și multe alte probleme. Pur și simplu pune: Zaharul, nu grasul, este cel rau. Grăsimile potrivite stimulează metabolismul și arderea grăsimilor, reduc senzația de foame și protejează inima. Cu cât este mai bună calitatea grăsimilor, cu atât corpul dumneavoastră poate funcționa mai bine.

Acest lucru se datorează consumului de grăsimi pentru asta Formarea pereților celulari. Aveți peste 10 trilioane de celule în corp și fiecare necesită grăsimi de înaltă calitate. De unde știi dacă celulele tale obțin suficiente grăsimi? Corpul tău îți trimite semnale:

Semne de avertizare de prea puțină grăsime în dietă:

  • Unghii: Unghii fragile și moi
  • Piele: umflături mici pe brațele superioare sau pe partea superioară a corpului
  • Piele: Piele uscată, cu mâncărime
  • Articulații rigide, dureroase
  • Ceară dură pentru urechi
  • Lipsa de energie, cu o dispoziție proastă, supraestimulată, înfometată
  • Metabolism lent
  • Foame/apetit constant
  • Pofte!

8 motive pentru o dietă bogată în grăsimi:

2. Grăsimea nu este dușmanul tău: Chiar și grăsimile saturate nu sunt o cauză a bolilor de inimă și au o reputație prea proastă. Aici contează calitatea. Grăsimile saturate bune au efecte asupra sănătății foarte diferite decât grăsimile saturate care se găsesc într-un hamburger de brânză fast-food. Uleiul de cocos este un exemplu de grăsime sănătoasă cu grăsimi saturate.

3. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi dăunează inimii: Puțină grăsime din dietă duce la un consum mai mare de zahăr și carbohidrați pentru a rămâne plin. Se formează colesterol nedorit. Inima nu este alimentată cu acizi grași valoroși.

4. Zaharul, nu grăsimea, ne îngrașă: În medie, oamenii mănâncă prea mult zahăr și grâu, care este, de asemenea, transformat în zahăr. Mai mult zahăr determină amorțirea celulelor la eliberarea insulinei. Corpul produce din ce în ce mai multă insulină pentru a reduce nivelul zahărului din sânge. Nu reușim să ardem tot zahărul și astfel este stocat ca un depozit de grăsimi. Acest lucru duce la rezistența la insulină și distruge procesele metabolice importante.

5. Grăsimea este mai complexă decât zahărul: Zahărul este zahăr, indiferent de nume sau notă. Provoacă mari daune sănătății. Grăsimile sunt mai complexe, există acizi grași saturați, nesaturați, polinesaturați și trans. Există grăsimi bune, neutre și, de asemenea, rele.

6. Unele grăsimi sunt nesănătoase: Grăsimile trans și uleiurile vegetale rafinate precum uleiul de rapiță sau uleiul de floarea-soarelui nu sunt bune pentru noi. Acestea declanșează procese inflamatorii în organism și duc la creșterea în greutate. Dar asta nu înseamnă că toate grăsimile sunt la fel de rele pentru noi, așa că ar trebui să începem să le diferențiem.

7. Cu toții avem nevoie de mai mulți acizi grași omega-3: Este foarte probabil ca prea mulți oameni să aibă un deficit de Omega-3. În mod ideal, mâncați pește de apă rece, ouă sau, cu o dietă vegană, prins în mod durabil, sub formă de capsule, semințe de chia, semințe de in sau semințe de cânepă. Alimentele bogate în omega-3 ar trebui preferate alimentelor omega-6.

8. Stai subțire cu grăsimi bune: Pereții celulari sănătoși din grăsimi de înaltă calitate sunt mai capabili să metabolizeze insulina. Acest lucru ajută la reglarea zahărului din sânge. Când organismul nu deține un control bun asupra zahărului din sânge, începe să stocheze grăsimi. Dacă mănânci grăsimi bune, ajută la arderea grăsimii stocate și la evitarea durerilor de foame false.

Surse bune de grăsime: grăsimea nu te îngrașă!

  • Avocado
  • Nuci: nuci, migdale, nuci pecan, nuci de macadamia, nuci de Brazilia, unt de nuci
  • Semințe și sâmburi: semințe de dovleac, semințe de susan, semințe de chia, semințe de cânepă
  • Pești: somon sălbatic, macrou, hering
  • Ulei de măsline extravirgin, ulei de in, ulei de cânepă, ulei de nucă, ulei de semințe de dovleac, ulei de cocos virgin și unt de cocos, ulei de alge, ulei MCT
  • Ouă
  • Carne din comerț adecvat speciei: miel organic, carne de vită, pui, rață și curcan
  • Ghee, unt de pășune
  • iaurt grecesc
  • Brânză de capră, brânză de oaie, brânză tare, feta, brânză
  • Lapte de nuci
  • Măsline, fistic
  • Unt de cacao

Surse proaste de grăsime: Margarina, arahide, ton, ulei de floarea soarelui, homar, lapte, lapte de soia, ulei de șofrănel, grăsime vegetală hidrogenată, fast-food, ulei de palmier, alimente prăjite

Rețete:

Smooth proteic întreg

  • 100 g afine congelate
  • ½ banana
  • 2 linguri unt de migdale
  • 2 linguri semințe de dovleac
  • 2 linguri semințe de chia
  • 2 linguri semințe de cânepă
  • 1 mana de spanac
  • 4 nuci
  • 1 linguriță ulei de cocos
  • 100 ml lapte de migdale
  • 100 ml apă

Se amestecă toate ingredientele într-un blender timp de 1-2 minute până când sunt cremoase. Bucurați-vă imediat!

Bile de arahide din ciocolata alba
face 10-12 bucăți

  • 200 g caju
  • 150 g curmale
  • 2 linguri semințe de cânepă
  • 4 linguri unt de arahide
  • 2 linguri unt de cocos
  • 2 linguri unt de cacao
  • 1/2 linguriță scorțișoară
  • Un praf de sare și vanilie
  1. Se amestecă curmale și caju într-un robot de bucătărie.
  2. Topiți untul de cacao și untul de cocos peste o baie de apă.
  3. Fie adăugați semințele de cânepă pe aluat, fie rulați bilele terminate în el.
  4. Adăugați restul de ingrediente și amestecați din nou până se formează un aluat maleabil.
  5. Formați aluatul în 10-12 bile cu mâinile și păstrați-l în frigider.