Grăsimi ascunse în alimente
Majoritatea oamenilor nu se îngrașă doar pentru că mănâncă în exces. Mai degrabă, mâncăm adesea un lucru greșit, și anume alimente bogate în calorii. În același timp, cultivăm din ce în ce mai mult lipsa cronică de mișcare și nu consumăm din nou caloriile pe care le-am consumat. Industria alimentară ne ajută cu alimente presupuse „rafinate” să consumăm mult prea multă sare, zahăr și grăsimi în fiecare zi. Pentru a nu observa ceea ce ni se întâmplă, suntem iritați cu conținut fragmentat, minuscul tipărit sau latin. De asemenea, industria publicitară lucrează din greu pentru a ne determina să cumpărăm anumite produse. În general, este util să se facă distincția între două tipuri de alimente:
Pe de o parte, există alimentele nealterate care sunt produse prin cultivare agricolă și măsuri de reproducere și prelucrare redusă. Datorită conținutului lor de substanță vitală și a conținutului natural de grăsimi, acestea ne asigură supraviețuirea. Fibrele, mineralele, aromele și vitaminele sunt conținute în mod natural aici. Organismul este calibrat pentru a le absorbi și prelucra în formă legată. În al doilea rând, există mâncare. Pot avea un gust destul de bun, dar pot fi complet lipsiți de valoare în ceea ce privește conținutul. Astfel de alimente sunt recunoscute
- prelucrare industrială puternică
- Toate tipurile de umpluturi, cum ar fi lianți și emulgatori
- potențatori de aromă
- coloranți adăugați
- grăsimi ascunse
- mai multe tipuri de zahăr declarate separat
- conservanți
- sau arome sintetice.
Intalnim alimente precum garnituri, musli, mese gata, fast-food, gustari, prajituri sau dulciuri.
Grăsimi bune, grăsimi rele
Capcana grăsimilor se ascunde peste tot
- produse mezeluri
- Brânză și produse finite cu brânză
- lactate
- Prăjituri, biscuiți și gustări sărate
- Dulciuri
- mâncăruri gătite
- sau feluri de mâncare prăjite și prăjite
a fi inclus. Chiar și o referire la un produs „cu conținut scăzut de calorii” nu trebuie neapărat să însemne un conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, urșii gomi cu conținut scăzut de grăsimi constau în mare parte din zahăr nesănătos și arome sintetice.
Alimentele secrete de îngrășare din fracțiunea grasă
De ce ascunzi grăsimile?
Concluzie
În calitate de expert în nutriție, vă întrebați inevitabil dacă în 50 de ani tinerii vor mai găti cozonac sau tocană de morcovi sau dacă vor mânca doar cocs, pizza, chifle cu hamburger și kebab. Pentru designerii de alimente, este o chestiune de a câștiga mai mulți bani din produse naturale decât ar fi posibil dacă materiile prime naturale ar fi vândute printr-o „senzație de gură” optimă, arome concise, mult zahăr și un purtător de aromă ideal, cum ar fi grăsimile. Deci, este corect pentru industria alimentară ca fabricarea și vânzarea suplimentelor alimentare și a pulberilor dietetice să revină, de asemenea, acestei industrii. Pe scurt: Mai întâi ne îngrașă cu prea multe grăsimi și zahăr și, cu prelucrarea industrială grea, ne privează de toți nutrienții importanți. Apoi ne vând suplimente nutritive care conțin vitamine, piureuri de zahăr pe bază de fructe și shakeuri dietetice care conțin proteine pentru a crea opusul amenințării obezității. Manevra este posibilă doar pentru că mergem împreună cu ea. Subiectul „Grăsimile ascunse în mâncare” oferă o mulțime de materiale de discuții și dezvăluie conexiuni pe care ar trebui să le punem la îndoială mai des.