Grăsimi sănătoase - o prezentare generală a acizilor grași
Acum se știe că grăsimea nu se transformă în mânerele de dragoste în sine. Dar ce sunt grăsimile sănătoase? Ce grăsime este sănătoasă și ce alimente ar trebui să evitați? Fapte grase și sfaturi alimentare pentru siluetă și sănătate.
Ce sunt grăsimile sănătoase?
Nu există nicio îndoială cu privire la legătura dintre grăsimile dietetice și bolile legate de dietă, cum ar fi diabetul de tip 2, bolile de inimă și obezitatea. Cu toate acestea, liniile directoare generale cu privire la consumul de grăsimi nu recomandă să se facă fără ea. În schimb, acestea subliniază faptul că, pentru a proteja împotriva bolilor legate de dietă, este deosebit de important să fie conștienți de calitatea grăsimilor pe lângă cantitatea de.
Grăsimile sunt împărțite în acizi grași nesaturați și saturați. „Saturația” descrie structura chimică a grăsimilor. Cei nesaturați sunt sănătoși, cei saturați ar trebui să constituie partea mai mică a dietei.
Grăsimile nesaturate sănătoase sunt durabile și sățioase esențială pentru multe procese importante in corp. Bun pentru siluetă și sănătate - ceea ce contează atunci când vine vorba de grăsimi.
Acizi grași mononesaturați
Sunt grăsimile monoinsaturate ușor de digerat și ușor de digerat. Ajută solubilul în grăsimi Vitamine A, D., E și K absorb, protejează organele și au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol. Pe scurt, grăsimile mononesaturate sunt sănătoase. Cu siguranță mănâncă.
Buni furnizori de acizi grași mononesaturați: Avocado sau arahide Unt de arahide, Ulei de rapiță și ulei de măsline.
Alimentare delicioasă cu proteine. Cu fiecare lingură.
Gustare, unt, topping sau sos (cum ar fi legumele crocante se amestecă). Dulce sau sărat: untul de arahide este produsul bogat în proteine din bucătăria ta. Fie că sunt proteine pentru construirea mușchilor sau Fibră în timpul unei diete - substanțele nutritive valoroase vă susțin performanța în sport și în viața de zi cu zi. Deci este un must-have. Curios? Încearcă astăzi noul tău partener preferat pentru bucătăria ta de fitness.
Acizi grași polinesaturați
Sunt esențiale. Acestea includ mai presus de toate Acizi grași Omega-3 și Omega-6. Deoarece organismul nu poate produce acești acizi grași de unul singur, trebuie să fie ingerate cu alimente. DGE recomandă chiar înlocuirea acizilor grași mononesaturați cu acizi grași polinesaturați în dietă, dacă este posibil.
Dar fii atent: grăsimile Omega-6 sunt nu sănătos în sine. Dacă organismul trebuie să proceseze prea mult din acesta, reacțiile inflamatorii sunt intensificate. Raportul lor face ca grăsimile polinesaturate să fie sănătoase: Omega-6 la Omega-3 este perfect într-un raport de 4: 1. Prin urmare, atunci când alegeți alimente și uleiuri, acordați atenție distribuției lor a acizilor grași. Majoritatea alimentelor oferă mult mai multe omega-6 decât Omega 3.
Acizii grași omega-3 DHA și EPA nu pot fi acumulați de organism în mod independent, așa cum este descris. Omega-3, în special, vă pot ajuta să vă mențineți inima, creierul și vederea funcționând normal. Uleiul nostru omega-3 este vegan și provine direct din alge. De dragul naturii și al tău.
- Doza zilnică de acizi grași importanți EPA și DHA
- Sprijină funcția normală a inimii
- Ideal pentru viața de zi cu zi și sport
Alți furnizori buni de omega-3: nuci, pește gras de mare, ulei de in și ulei de rapiță semințe chia.
Acizi grași polinesaturați - preparare
Uleiul de rapiță este adesea folosit pentru prăjirea adâncă. Grăsimea franceză încă nu este sănătoasă. Acizi grași nesaturați se oxidează rapid la grăsimi trans nesănătoase în căldură. Lumina, căldura și aerul proaspăt fac ca grăsimile să se rânceze rapid. Prin urmare, cel mai bine este să-l păstrați la rece și să vă bucurați. Uleiul de cocos este potrivit pentru prăjire, deoarece este rezistent la căldură până la 200 °.
Grăsime saturată
Grăsimile saturate sunt predominante din alimente de origine animală. Ești suspectat că crești colesterol LDL nesănătos. De aceea ar trebui mai puțin de 10% din totalul caloriilor zilnice opriți. Majoritatea oamenilor mănâncă mult prea multe grăsimi saturate.
Acizii grași saturați se găsesc în principal în: Conține carne grasă, cârnați, produse lactate integrale, smântână, unt, chipsuri și produse de patiserie.
Uleiul de cocos este un caz special
Grăsimile saturate sunt sănătoase pentru prăjire. tu esti Căldură stabilă până la 200 ° și se oxidează mai puțin rapid la grăsimi trans. Uleiul perfect de prăjit este uleiul de cocos. Grăsimile sănătoase cu lanț mediu (MTC) devin și ele Mânerele de energie în loc de dragoste făcut și să te mențină sătul mult timp.
- Proporție mare de acizi grași valori laurici și MCT
- Procesare minimă pentru un conținut nutrițional maxim
- 100% calitate organică și vegan
Grăsimi sănătoase: animal vs. vegetal
Alimentele vegetale conțin grăsimi bune. Peștele de mare gras li se alătură. Toate celelalte grăsimi animale trebuie servite mult mai rar decât rudele lor vegetale.
Sfat: Untul poate fi înlocuit perfect cu avocado. Răspândit subțire, avocado are un gust aproape neutru. Dacă îți place nuci, poți folosi și o porție mică de unt de arahide.
Grăsimea este sănătoasă. Dar caloriile?
Cu 9,3 kcal pe gram, grăsimile sunt semnificativ mai mari în calorii decât proteinele și carbohidrații. Raportul optim dintre cei trei macronutrienți poate varia de la persoană la persoană. Tipul metabolic, dar și condițiile de viață, sportul și sănătatea influențează metabolismul și solicitările de hrană.
Conținut ridicat de grăsimi - carbohidrați scăzuti
Un conținut ridicat de grăsimi combinat cu un plan de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați poate învăța organismul, arde grasimile mai eficient și folosiți-o ca sursă de energie. Grăsimile sănătoase nu trebuie consumate deasupra, ci în loc de carbohidrați. Toată lumea beneficiază de asta muschii definiti ar dori, sau pe unul metabolism eficient al grăsimilor pus pentru sarcini lungi.
Grăsimi bune pentru construirea mușchilor și a dietei
Pe de o parte, grăsimea poate ajuta la obținerea unui surplus caloric. Pe de altă parte, grăsimea te face să te simți sătul mult timp și te poate ajuta să mănânci mai puțin. În ambele cazuri, acesta părăsește Nivelurile de insulină cresc mai puțin decât glucidele. Insulina blochează arderea grăsimilor și favorizează depunerile de grăsimi. semințe chia în loc de fulgi de ovăz pentru micul dejun poate fi un prim pas către mușchii definiți și o figură de vis. Nu știi ce poți face delicios cu semințe de chia? Avem o mulțime de delicioase pentru dvs. Rețete de semințe de chia creat pentru imitație.
Concluzie
- Grasimile sanatoase te pot ajuta sa slabesti si sa definesti muschii.
- Mai multe grăsimi vegetale și mai puține grăsimi animale sunt sănătoase.
- În cazul grăsimilor animale, se aplică următoarele: cu cât animalele sunt mai adecvate speciilor și cu cât sunt mai hrănite în mod natural, cu atât este mai bună calitatea grăsimii lor.
- Acizii grași Omega-3 și Omega-6 sunt esențiali și trebuie obținuți prin alimente.
- Fiecare mâncare este alcătuită din grăsimi diferite. Factorul decisiv este compoziția acizilor grași. Cu cât sunt mai multe grăsimi nesaturate, cu atât mai bine.
- Grăsimile nesaturate trebuie pregătite întotdeauna la rece.
- Grăsimile saturate, cum ar fi uleiul de cocos, sunt uleiuri de prăjire mai sănătoase decât grăsimile nesaturate.
Sfat: începeți verificarea gratuită a corpului
Doriți să vă duceți antrenamentul pentru construirea mușchilor la nivelul următor? Sau slăbiți într-un mod sănătos și pe termen lung? Atunci începe-l pe al nostru acum verificare gratuită a corpului: Definiți-vă obiectivele, lăsați-le pe ale voastre IMC calculați și primiți sfaturi nutriționale și de formare adaptate individual.