Grătar cu ceainic, grătar pe gaz, grătar electric Care grătar este cel mai durabil

Vrei să-ți faci rost de un grătar, dar nu știi care? Și ar trebui să fie și durabilă? V-am rezumat avantajele și dezavantajele grătarelor pe gaz, grătarelor electrice, grătarelor cu ceainic, grătarelor solare și altele pentru dvs. - și am învățat lucruri surprinzătoare.

Carnea și legumele pot fi preparate delicios cu un grătar. Din păcate, este un filtru de CO2 - corect?

Depinde. Diferite modele de grătare funcționează în moduri diferite - și, prin urmare, au avantaje și dezavantaje diferite pentru climă. Am aruncat o privire mai atentă pe grătarul de fierbător, grătarul pe gaz, grătarul electric, grătarul solar și grătarul de unică folosință (și diferențele dintre ele).

Grătar de ceainic

Grătar de ceainic poate fi mutat, configurat cu ușurință și ușor de utilizat. Acestea pot fi folosite la grătar atât direct, cât și indirect: primul înseamnă că prăjiți carnea direct peste foc cu capacul deschis. Când capacul este închis, pe de altă parte, interiorul reflectă căldura în creștere - astfel încât carnea și legumele sunt gătite „indirect” ușor și uniform și capătă aroma tipică a lemnului.

Durabilitate:

Când apare arderea cărbunelui particule, aerul și mediul înconjurător.
Öko-Test a descoperit că grătarele de fierbător sunt relativ scăzut în poluanți. Deoarece mâncarea se gătește sub capacul închis.
Sfat: Cel mai bine este să aveți un grătar carbune local certificat - Se garantează că acest lucru nu va proveni din tăierea ilegală a pădurilor tropicale. Sau puteți încerca un produs din cărbune fabricat din deșeuri agricole cum ar fi Pietre de măsline (la ** Amazon sau eBay), Viță de vie (la ** Amazon sau eBay) sau Coji de cocos (aici pe ** Amazon sau eBay). Mai multe despre: cărbune durabil.

Atenţie: Dacă grăsimea se scurge în foc deschis pe un grătar de cărbune, se creează substanțe cancerigene, care sunt transportate cu fumul pe carnea la grătar. Prin urmare, Agenția Federală de Mediu recomandă aparate electrice și cu gaz fără jar.

Și ce model de grătar de fierbător este recomandat acum? Există multe, găsite Öko-Test 2018. Din zece grătare de fierbător (89-200 euro), șapte au obținut „bune” - inclusiv grătarul de fierbător Rösle Nr. 1 Sport F50 (aprox. 300 euro) și grătarul de cărbune Weber Original Kettle, negru, 57 cm (aprox. 320 euro, cumpărați ** de ex. La Amazon). Puteți arde literalmente degetele pe un singur model: testerii au descoperit că grătarul de fierbător Bruzzzler (negru, 57 cm) este foarte slab procesat. De asemenea, nu era foarte stabil și comenzile sale se încălzesc. De aceea a primit un rating „slab” în test. Aici ajungeți la test.

Gratar de unica folosinta

Oamenii care sunt invitați spontan la un grătar ajung deseori la el Gratar de unica folosinta. Carnea din mini grătarul de aluminiu nu numai că are un gust mai rău - poate fi și dăunătoare sănătății.

Cărbunele și bricheta pe care le conține sunt adesea de o calitate foarte slabă și pot conține substanțe nocive. Distanța scurtă dintre carne și flacără este, de asemenea, problematică - dacă grăsimea se scurge în flacără, se creează substanțe cancerigene.

Durabilitate:

Cele mai multe grătare de unică folosință sunt fabricate din aluminiu, un metal care costă cantități mari de energie pentru a produce.
În producția de aluminiu apare, de asemenea Noroi roșu, care conține sodă caustică caustică, care poate pune în pericol mediul înconjurător și poate contamina apele subterane.
Desigur, celelalte grătare trebuie, de asemenea, să fie produse folosind energie și materii prime - dar acestea rămân aproape întotdeauna la proprietarii lor de ani de zile. Pe de altă parte, utilizați doar un grătar de unică folosință Ao singura data. Tot ce a mai rămas este gunoi, care în cel mai bun caz ajunge în coș și cel mai rău în natură.

Alternativa: Nu doriți să transportați un grătar de fierbător greu la seara de grătar? Apoi alegeți o alternativă ușoară, reutilizabilă, cum ar fi grătarul de crăpătură. Invenția de la Augsburg este lipsită de plastic, reutilizabilă și poate fi transportată cu ușurință pe bicicletă sau într-o pungă. Și dacă se sparge ceva, puteți reordona piesele individuale online.

Grătar pe gaz și grătar electric

A Grătar pe gaz funcționează cu gaz lichid (în principal propan sau butan). Acesta este ars și căldura generată este distribuită în interiorul dispozitivului. Majoritatea dispozitivelor au un capac - îl puteți folosi pentru a grăta direct și indirect. La o Gratar electric carnea este la grătar pe o grătar sau între plăcile fierbinți care sunt încălzite cu electricitate.

Durabilitate:

Aparatele electrice și cu gaz sunt ușor de pornit și oprit, iar căldura este, de asemenea, ușor de reglat - deci folosiți atât de mult energie, așa cum ai cu adevărat nevoie.
GPL este un materie primă fosilă, care se produce în extracția de țiței sau gaze naturale și, prin urmare, nu este deosebit de durabilă. Din păcate, grătarele cu gaz nu sunt concepute pentru funcționarea cu biogaz.
Cu toate acestea, puteți folosi un grătar electric Electricitate verde livra. Aici puteți găsi un furnizor potrivit: Furnizor de energie electrică ecologică: cel mai bun în comparație.

Bacsis: Dacă grătarul dvs. nu mai funcționează, încercați să îl reparați în loc să cumpărați unul nou. Acest lucru economisește resurse valoroase. Stiftung Warentest a examinat cât de bine funcționează acest lucru cu diferite grătare electrice. De exemplu, puteți comanda numeroase piese de schimb pentru grătarele Weber, Cloer și Steba.

Vara ne place să facem grătar cu cărbune - dar trebuie să fim atenți la câteva lucruri. Aici puteți găsi diverse sfaturi pentru grătar ...

Gratar solar

De câțiva ani acum poți și tu Grătare solare cumpărați pentru uz privat. Acestea funcționează cu ajutorul unei oglinzi parabolice care focalizează lumina soarelui. Căldura este apoi transferată în tigaia neagră și carnea la grătar.

În acest fel, un grătar solar atinge temperaturi de până la 250 de grade, complet fără electricitate și emisii. Cu multe dispozitive, energia solară poate fi stocată, poate fi folosită și atunci când cerul este înnorat sau noaptea.

Dezavantajul: Fanii grătarului au uneori nevoie de multă răbdare înainte de a începe să mănânce.

Există grătare solare **, de exemplu pe Amazon sau (second hand) pe Ebay.

Bilă, grătar electric și gaz la test: Rezultatul este surprinzător

Diferitele modele de grătar au toate avantaje și dezavantaje. Dar ce predomină? Și cât de mult contează alegerea grătarului?

Experții de la TÜV Rheinland s-au ocupat de această întrebare în 2016. Au testat cât de mari sunt emisiile de CO2 provenite de la grătarele de cărbune, electrice și cu gaz. Pentru a face acest lucru, nu numai că au examinat emisiile în timpul grătarului - au calculat și valorile pentru transportul alimentelor la grătar, producția acestora și au făcut deduceri dacă grătarul era reciclabil. Experții au măsurat numărul pentru o seară tipică de grătar cu două familii.

Rezultatul surprinzător: Emisiile diferitelor tipuri de grătar au diferit doar ușor, au fost între 17,5 și 18 kilograme de echivalenți CO2. (Asta corespunde cu aproximativ 120 de kilometri.) Grătarul electric a funcționat puțin mai bine decât cele două produse concurente.

Ceea ce contează cel mai mult este ceea ce vine pe grătar

Ralf Martin Müller, manager de proiect pentru evaluările ciclului de viață la TÜV Rheinland, rezumă: „Fie că grătare cu cărbune, gaz sau electric nu sunt în niciun caz la fel de importante pentru mediu ca alegerea alimentelor. Produsele de origine animală, de exemplu, poluează mediul înconjurător mult mai mult decât legumele pe parcursul întregului lor ciclu de viață."

Complet clar pentru fanii grătarului: Atâta timp cât ești atent la ceea ce se termină exact pe grătar, poți reduce emisiile din grătar. În a doua rundă, experții de la TÜV Rheinland au testat grătarul cu un coș de cumpărături „optimizat pentru climă”. În schimb, au făcut fără produse deosebit de contaminate, cum ar fi vită și Brânză la grătar - Conform calculelor lor, aceștia se numără printre păcătoșii climatului.

Produsele vegetale au, în general, mai puține emisii și, prin urmare, sunt mai durabile decât produsele animale - și au un gust la fel de bun, chiar și la grătar. De exemplu, încercați dovlecei sau ardei la grătar. Sau grătarul de porumb pe știulet - au apărut ca fiind cel mai ecologic aliment la grătar din măsurătorile TÜV. Când faceți cumpărături pentru următorul grătar, ar trebui să alegeți produse regionale, dacă este posibil, de preferință ecologice.