Gratar în interior - 3 rețete pentru cei 4 pereți de acasă; Koch-Mit

03/03/2020 | Lukas Rathschlag

Vrei să faci grătar tot timpul anului! Dar, dacă nu aveți chef să stați afară în vânt și vreme, ar trebui să încercați să faceți grătarul cu un grătar electric în interior. Acest articol are rețetele potrivite pentru acesta.

Grătarul mare va începe din nou în curând! Nu mai putem avea răbdare și răzuim nerăbdători cu cuțite și clești pentru grătar. Deci, de ce să aștepți? Puteți începe să faceți grătarul acum!

Stratul de grăsime este ceea ce face friptura de crapă atât de gustoasă. Dar nu uitați: tăiați înainte de a mânca!

Dacă doriți să faceți grătar cu vântul și vremea, ar trebui să aruncați o privire la un grătar electric pentru interior. Acestea pot satisface pur și simplu dorința de friptură, pește și legume la grătar la masa de bucătărie de acasă. Conectați-vă, încălziți-vă și începeți. Dar pentru a putea face la grătar la fel de bine atât în interior, cât și în exterior, un astfel de grătar trebuie să îndeplinească câteva criterii: trebuie să fie la fel de eficient la menținerea temperaturii și la capacitatea de a găti mâncarea noastră la grătar perfect ca grătarele „mari”.

Fumul și mirosul nu ar trebui să scape de sub control, la urma urmei, nu vrem să ne ventilăm apartamentul pentru totdeauna. În plus, aceste grătare electrice trebuie să fie ușor de curățat, astfel încât casa noastră să fie din nou curățată și să nu stăm în bucătărie pentru totdeauna după ce am mâncat. Nu este deloc o sarcină ușoară?

Este bine ca George Foreman să aibă la început grătarul său fără fum, pe care vi-l prezentăm mai jos:

În cooperare cu George Foreman

George Foreman Smokeless BBQ Grill este perfect dacă nu doriți să mai așteptați să grătiți. Cu cei 1600 de wați, are suficientă putere și, cu setările de temperatură infinit variabile, precizia pentru a găti fiecare articol la grătar la perfecțiune. Dar punctul culminant este încă să vină: datorită designului său special, Grillul pentru Grătar Smokeless produce cu până la 80% mai puțin fum la grătar. Grăsimea se scurge direct într-o tavă de scurgere și nu se arde. Acest lucru reduce semnificativ dezvoltarea fumului și a mirosurilor, ceea ce îl face dispozitivul perfect pentru grătarul interior.

Perfect pentru grătar în interior: Grătarul pentru grătar Smokeless.

Suprafața de grătar de 1109 cm² nu oferă doar suficient spațiu pentru o mulțime de alimente la grătar. Acoperirea antiaderentă intercalată cu titan face, de asemenea, plăcile pentru grătar extrem de durabile. Placa pentru grătar și tava de scurgere pot fi curățate cu ușurință în mașina de spălat vase. Nu în ultimul rând, grătarul George Foreman Smokeless BBQ Grill este perfect depozitat, deoarece poate fi depozitat orizontal sau vertical. Așa că îl avem întotdeauna la îndemână când este nevoie și putem pregăti rapid preparate delicioase și sănătoase la grătar.

Fripturi de cocos la grătar la perfecțiune

Fiecare iubitor de grătar cunoaște aceste bucăți delicioase de carne. Stratul lor gros de grăsime le face incredibil de gustoase și pot fi combinate cu multe condimente. Gratarul George Foreman Smokeless BBQ Grill este potrivit pentru astfel de bucăți de carne, deoarece pot pierde multă grăsime și suc, care apoi ard pe farfurii și provoacă fum și duhoare. Cu designul său special, Grillul pentru Grătar Smokeless pune capăt cu pricepere acestui lucru. Grăsimile și lichidele sunt scurse în tava de scurgere prin deschiderea din placa de grătar și nu se ard.

ingrediente

2 fripturi (200-250 g fiecare)
4 linguri de ulei de măsline
2 catei de usturoi
1 ceapă
2 tulpini de rozmarin
Piper ușor măcinat, colorat
2 stropi de suc de lămâie

Gătit la perfecțiune pe grătarul electric Foreman.

pregătire

Pasul 1
Mai întâi spălați scurt fripturile și le uscați. Apoi tăiați puțin marginea de grăsime, astfel încât friptura să nu se umfle la grătar. Acum puneți uleiul de măsline într-un castron. Curățați și tocați usturoiul și șalota, tocați și tulpinile de rozmarin și acele. Adăugați totul împreună cu ardeiul măcinat în uleiul de măsline și amestecați.

pasul 2
Adăugați sucul de lămâie la marinată. Se amestecă totul din nou bine și apoi se marinează carnea cu ea.

Sfatul nostru: folosiți o pungă de prospețime resigilabilă pentru aceasta. Adăugați fripturile, împreună cu marinada și amestecați totul bine. Apoi închideți punga ⅞ și în cele din urmă stoarceți excesul de aer. Astfel puteți fi siguri că fripturile sunt marinate peste tot.

Apoi lăsați fripturile să se marineze la frigider timp de 2-3 ore.

pasul 3
Preîncălziți Grătarul pentru grătar fără fum. Între timp, scoateți fripturile din marinată, îndepărtați bucățile de usturoi de pe carne și apoi puneți-le direct pe grătar fără alte întrebări. Acum grill fripturi și întoarce-le după aproximativ 3 minute. Apoi lăsați pe grilă încă un minut. Acesta este modul în care fripturile devin mediu-rare.

Apropo: Aici depinde de grosimea fripturilor. Dacă sunt mai subțiri, grătiți-le puțin mai scurt; bucățile mai groase vor dura mai mult.

Pasul 4
După grătar, fripturile ar trebui să se odihnească pe farfurii încălzite pentru o clipă (aprox. 2-3 minute), astfel încât sucurile de carne să se răspândească puțin. Acum pot fi servite. Poftă bună!

Mai multe rețete pentru grătar

Frigarui de somon cu lamaie la gratar in interior

Aceste frigarui sunt ideale pentru o dieta constienta. Deoarece somonul este cunoscut a fi un pește cu adevărat sănătos, care ne susține corpul în mai multe moduri. Acizii grași omega-3 sănătoși din somon, de exemplu, ne avantajează tensiunea arterială. În plus, are doar 130 de calorii la 100 de grame, ceea ce este excelent pentru un pește bogat în grăsimi. Apoi adăugați câteva lămâi și o marinată delicioasă, iar peștele sănătos este pe mâini perfecte pe grătar.

ingrediente

500 g file de somon fără piele
2 catei de usturoi
2 crenguțe de ceapă de primăvară
3 linguri de ulei de măsline
1 lingură muștar
1 linguriță de mărar
2 lămâi organice
1 lingura de zahar
sare
piper

Ușor și sănătos la grătar cu frigarui de somon.

pregătire

Pasul 1
Clătiți bine fileul de somon și uscați-l. Apoi tăiați în cuburi groase. Curățați usturoiul, spălați ceapa de primăvară. Tăiați usturoiul în bucăți și ceapa de primăvară în inele. Apoi puneți ambele într-un castron cu uleiul de măsline. Adăugați muștar și mărar. Spălați ambele lămâi, tăiați una în felii, tăiați cealaltă în jumătate și frecați coaja. Stoarceți sucul dintr-o jumătate. Adăugați ambele la marinată.

pasul 2
În cele din urmă, condimentați marinada cu zahăr, sare și piper și amestecați bine. Apoi periați cuburile de somon cu el și marinati la frigider timp de 2 ore.

pasul 3
După marinare, scoateți cuburile de somon din frigider și lăsați-le să se încălzească timp de 10 minute. Între timp preîncălziți grătarul. Acum pune cuburile pe frigarui. Ar trebui să existe 3 bucăți de somon pe fiecare frigărui. Puneți o felie de lămâie între cuburi.

Pasul 4
Acum periați din nou frigăruile de somon cu puțin ulei și apoi puneți-le pe Grătarul fără fum pentru grătar. Se lasă la grătar timp de 8 minute, rotindu-se regulat.

Platoul de legume sănătos de pe grătarul electric

Există întotdeauna un loc pe grătarul nostru pentru legume la grătar. Este perfect pentru un grătar sănătos și gustos, deoarece nu conține grăsimi și ne oferă multe vitamine importante. Cu relativ puține calorii, asigură sărbători fără regrete!

ingrediente

1 vinete
1 dovlecei
6 ciuperci
3 ardei diferiți
ulei de masline
Câteva stropi de suc de lămâie
sare
piper

Aruncați pe grătar ceea ce câmpurile și pădurile au de oferit, este garantat să aibă un gust bun!

pregătire

Pasul 1
Spălați și uscați scurt toate legumele, cu excepția ciupercilor. Curățați ciupercile cu o perie de ciuperci sau hârtie de bucătărie. Scoateți vinetele, dovleceii și boiaua. Scoateți o bucată mică din fundul ciupercilor. Tăiați vinetele și dovleceii felii. Îndepărtați cu generozitate interiorul fibros al ardeilor și semințelor, apoi tăiați-le în fâșii largi.

pasul 2
Preîncălziți grătarul. Periați legumele cu suficient ulei de măsline și apoi adăugați-le treptat. Începeți cu ardeii, după 2-3 minute puneți vinetele și dovleceii deasupra și adăugați din nou ciupercile după 2 minute. Apoi grătiți legumele răsucindu-le de mai multe ori până când sunt moi și au urme groase de grătar.

pasul 3
Se amestecă puțin ulei de măsline cu sucul de lămâie și se perie legumele cu el. În cele din urmă, condimentați cu sare și piper și bucurați-vă.