Gratin de ardei cu mozzarella
Legume Mese întregi Fără gluten Fără ouă Vegetarian
Ardei gratinat cu mozzarella
Ne-am bucurat foarte mult cu această rețetă. obisnuiam Mozzarella clasic, dar puteți alege în loc de scamorza cu felii foarte subțiri. Nu am avut la îndemână, dar dacă ar trebui să prepar din nou acest fel de mâncare, ea ar fi cea pe care aș folosi-o.
O rețetă perfectă pentru o ieșire de noapte
Pentru 4 persoane
- 4 ardei roșu
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 vârfuri de sare
- 2 linguri de oțet balsamic
- 1 lingură de nivel de chimen
- 1 căței de usturoi
- 2 linguri de patrunjel cu frunze plate (sau jumatate de patrunjel cu frunze plate si jumatate de coriandru)
- 400 g de Mozzarella sau 200 g de scamorza în funcție de foamea ta
Spălați ardeii, împărțiți-i în jumătate și îndepărtați semințele și coastele albe. Curățați-le dacă preferați să o faceți înainte de gătit (o putem face și mai târziu). Oricum, puneți-le într-un vas de copt, presărați cu 2 linguri de ulei de măsline, presărați cu un praf de sare și puneți-le în cuptor, preîncălzit la 180 ° C pentru 35 până la 40 de minute de gătit (depinde de mărimea ardeilor dvs.).