Gratin de cartofi dulci și dovlecei - și dedicare specială domnului Dukan - Bucătărie și

Gratin de cartofi dulci și dovlecei - și dedicare specială domnului Dukan

gratin

Ingrediente pentru 4 persoane):

- 2 cartofi dulci mari
- 6 00 g dovlecei de nucă
- 2 oua
- 200 ml lapte
- 60 g pesmet
- 40 g Emmental ras
- 1 vârf de ienibahar
- sare și piper negru

Curățați dovleceii și îndepărtați-i semințele. Tăiați în cuburi mici, obișnuite și gătiți 15 până la 20 de minute într-o oală mare cu apă sărată până se înmoaie. Se scurge într-o strecurătoare. Sare și piper la sfârșitul gătitului.