Gratin de cod cu sos bechamel

„Bacalhau com natas” în felul meu

Timp de preparare: 30 minute

Timp de gătit: 30 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (2 persoane):

300 g de cod sărat 2 căței de usturoi 1 foi de dafin 400 g de Pdt 250 ml de ulei de măsline din lapte 1 ceapă 30 g de unt 30 g de făină sare piper nucșoară 100 ml de cremă.

Pregătire:

În prealabil, desăriți codul (în apă, schimbați 3-4 X).

Gatiti cartofii in apa clocotita sarata, taiata in bucati mici/cubulete.
(Prefer că, mai degrabă decât să gătesc complet în ulei, cartofii sunt mai puțin grași).

Așezați codul cu căței de usturoi, frunze de dafin și lapte într-o cratiță.

Aduceți la fierbere.

De la prima fierbere, scoateți tigaia de pe foc, acoperiți și puneți deoparte.

Într-o tigaie, topiți ceapa tăiată în benzi într-un buton de MG.

Se prajesc cartofii.

Adăugați codul scurs și mărunțit (rezervați laptele filtrat).

---