Greutate, obezitate, interviu pentru dietă cu Leslie Levrard, dietetician; CamilleG

Observarea doare. Mai mult de unul din doi francezi cu vârsta peste 30 de ani este supraponderal. Peste 6,5 milioane sunt considerați obezi sau aproape 15% dintre adulți (comparativ cu 7% în 1992).

Excesul de greutate afectează 18% dintre tinerii cu vârsta sub 18 ani și 3 până la 4% dintre aceștia sunt obezi. Constatare tristă și alarmantă. La nivel global, flagelul afectează 1,4 miliarde de persoane cu vârsta de peste 20 de ani. Până în 2030, se așteaptă ca numărul persoanelor supraponderale să ajungă la 3,3 miliarde *.

Trebuie avut în vedere faptul că supraponderalitatea și obezitatea sunt al cincilea cel mai frecvent factor de risc pentru deces la nivel mondial. Există cel puțin 2,8 milioane de victime în fiecare an. Înfiorător, nu-i așa? ?

Ce ar putea fi mai bun decât întâlnirea cu un specialist în dietetică pentru a înțelege situația și a o vedea mai clar? ? Am avut ocazia să interviu Leslie Levrard, dietetician de profesie, cu sediul în cabinetul ei din Vélizy, în Yvelines.

Foarte activ pe rețelele de socializare, în special pe Instagram (contul ei @lesliecoaching ) l-am cunoscut pe noroc. În timp ce era în vacanță în Thailanda pe insula Koh Samui, dezgustată de locul respectiv, ea a dat peste blogul meu printr-un motor de căutare. După ce am lăsat un comentariu la articolul meu legat de acest loc (îngrozitor, aceasta este opinia mea), am reușit să-l dăm rapid prin mesaje private pe Instagram. Și iată-ne, prieteni virtuali !

Bună Leslie, vă mulțumesc că ați acceptat să răspundeți la întrebările mele! Pentru a te prezenta rapid cititorilor, îmi poți explica ce te-a determinat să devii dietetician ?

Am fost antrenor la domiciliu pentru o tânără de 18 ani care suferea de obezitate și tulburări de alimentație. Indiferent cât de mult i-am dat cursuri de exerciții fizice, îi era greu să piardă în greutate. Nu știam cum să vorbesc despre dieta ei cu ea la vremea respectivă, pentru că nu aveam nicio legitimitate.

A urmat un dietetician pentru o vreme, apoi a dat drumul, a rezultat, a recâștigat greutatea. M-a frustrat cu adevărat. Așa că mi-am început BTS-ul câțiva ani mai târziu pentru că aveam în minte să învăț oamenii cum să mănânce bine. Consider că toată lumea ar trebui să aibă acces la elementele de bază ale dieteticii.

Care este fundalul tau ?

DEUG Artele spectacolului, licență în mediere culturală, apoi virare de 90 ° către BPJEPSS AGFF pentru a deveni educator fizic de stat. Și aici sunt dietetician și profesor de yoga Vinyasa.

Care sunt specialitățile tale ?

Pierderea în greutate în dietă și sport.
Hrana pentru gravide și sportivi.
Tratamentul obezității și al tulburărilor alimentare.
Construirea musculară și câștigul de forță sau de masă musculară.
Vinyasa yoga
Și, în cele din urmă, anatomia, deci gestionarea multor patologii (scolioză, relaxare a perineului, tendinite, contracturi, boli de disc, osteoartrită etc.)

Care e slujba ta ?

Ajut oamenii să se iubească, să aibă grijă de ei înșiși, împingându-se înainte. Predau o disciplină, o igienă mai bună a vieții. Și le permit să-și îmbunătățească concentrarea și să lupte împotriva stresului intern (și a surselor de stres în general).

De ce vin oamenii să te vadă? Care sunt principalele lor întrebări ?

Obezitate, diabet, supraponderalitate, tulburări alimentare, sport la domiciliu, depresie.

Principalele întrebări cu care mă confrunt: dorința de a învăța să mănânc bine. În timp ce alții vor să slăbească cât mai mult posibil cât mai repede posibil. Printre clienții mei, părinți și copiii lor. Foarte bună inițiativă !

Putem vorbi de un dezastru când citim toate aceste cifre despre greutate? Am ajuns la un punct de neîntoarcere ?

Dezastru, da. Sunt pasionat de asta pentru că mă bântuie cu adevărat în fiecare zi. Pentru că soluțiile există! Dar televiziunea și supermarketurile promovează orice și orice.

Prețul fructelor și legumelor din interiorul Parisului este îngrozitor.

Punct fără întoarcere ? Nu. Sunt foarte, foarte optimist, pentru că urmăresc schimbarea lucrurilor. În Nantes, de exemplu, și în anumite colțuri ale Parisului, se dezvoltă restaurante și produse de patiserie pentru diabetici, fără gluten și fără lactoză.