Gripa cu conținut scăzut de carbohidrați; Gust original
Ce este gripa cu conținut scăzut de carbohidrați?
Gripa cu conținut scăzut de carbohidrați este răspândită sub diferite nume: Gripă cu conținut scăzut de carbohidrați (ital. Gripă sau gripă engleză = gripă), gripa Atkins sau gripa Atkins. Dacă credeți că dicționarul, ar trebui să fie numit de fapt gripă cu conținut scăzut de carbohidrați cu cratime, această ortografie a anglicismului nu este răspândită.
Simptomele acestui fenomen sunt similare cu gripa clasică: cefalee, letargie, oboseală, amețeli, dar și iritabilitate și foame aparent nesfârșită (în special pentru carbohidrați).
O dietă săracă în carbohidrați nu ar trebui să te facă să te simți mai bine? Dar promisiunile din taberele fanilor LCHF, Atkins și Paleo?
Cauza gripei cu conținut scăzut de carbohidrați este o fază de tranziție. Cei care până acum și-au obținut energia în primul rând din carbohidrați și consumă acum mult mai puțini dintre aceștia (adesea o reducere a consumului de carbohidrați cu un sfert sau o zecime) își prezintă organismul o provocare:
Cere echivalentul transformării motorului din benzină în motorină.
Aceasta ar trebui să rămână singura comparație a mașinilor din acest articol, deoarece oamenii nu sunt la fel de simpli ca un motor cu ardere internă.
Cauza gripei cu conținut scăzut de carbohidrați
Ceea ce îi ajută pe oameni să transforme carbohidrații din alimente în energie utilizabilă sunt enzimele. Enzimele sunt acționarii din corp. Aproape nimic nu funcționează fără enzime.
Oricine își reduce în mod semnificativ consumul de carbohidrați și, conform conceptului, mănâncă mai multe grăsimi ca sursă de energie, face ca o mare parte a enzimelor să fie șomere. În același timp, nu există (încă) suficiente enzime pentru a ajuta la utilizarea grăsimilor ca sursă primară de energie.
Corpul trebuie acum să își recalifice forța de muncă, adică să formeze noi enzime care pot îndeplini sarcina modificată. Și această recalificare necesită timp. De obicei, cel mai rău se termină în decurs de o săptămână, după 3-4 săptămâni totul funcționează de obicei ca un ceas.
Prin urmare, gripa cu conținut scăzut de carbohidrați este rezultatul unui fel de lipsă de energie, cauzată de o întârziere a adaptării umane. Acest proces este, de asemenea, cunoscut în parte ca adaptare la ceto.
Nu toți oamenii sunt la fel de afectați. Pentru unii, tranziția se va desfășura fără probleme sau într-un timp foarte scurt, în timp ce alții pot prezenta simptome foarte intense pe parcursul a două săptămâni.
Totuși, după acest eșec, când culeg recompensele schimbărilor de dietă, majoritatea utilizatorilor cred că a meritat prețul.
Probleme cu conținut scăzut de carbohidrați dincolo de gripa cu conținut scăzut de carbohidrați
Gripa cu conținut scăzut de carbohidrați descrie în primul rând efectele modificării și, eventual, adaptării la ceto asupra organismului. Cu toate acestea, simptomele menționate și fenomenele conexe pot avea și alte cauze. Mai ales dacă durează mai mult:
Prea puțină grăsime, prea puțină energie: O greșeală obișnuită în reducerea aportului de carbohidrați este faptul că nu mănânci suficiente grăsimi. Cu toate acestea, grăsimea trebuie să înlocuiască carbohidrații ca sursă de energie. Cei care folosesc grăsimea prea ușor nu se pot comporta cu greu și trebuie să țină cont de simptomele menționate.
Prea multă proteină: Proteinele sunt vitale și utile. Cu toate acestea, excesul de proteine poate duce la un proces numit gluconeogeneză: organismul produce glucoză (glucide) din exces. Acesta este opusul a ceea ce dorește de fapt utilizatorul și poate prelungi gripa cu conținut scăzut de carbohidrați. Deși proteinele sunt o sursă de energie, alimentarea cu energie în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați ar trebui să provină din grăsimi. De aici și expresia comună LCHF: Low Carb High Fat. Așadar, acoperiți-vă nevoile de proteine (1-1,2g/kg/zi) și treceți dincolo de asta dacă este necesar, dar nu exagerați.
Prea mult exercițiu, exercițiu prea intens: Glucidele sunt o sursă excelentă de energie pentru exerciții fizice intense. Cei care sunt deosebit de activi fizic în faza lor de tranziție consumă ultimii carbohidrați și se răpesc de energie suplimentară. Prin urmare, este mai puțin recomandabil în faza de tranziție să ceri performanțe sportive prea mari. Este mai logic să aștepți scurt până când corpul se adaptează.
Prea puțină răbdare: Dacă luați decizia de a vă schimba viața și de a vă schimba dieta, de multe ori nu poate merge suficient de repede. Vor să vadă succese rapide cu entuziasm și fiecare progres îi stimulează să facă și mai mult. Adesea rezultatul este frica de grăsime (crezând că grăsimea te îngrașă) sau exercițiile fizice excesive. Pe de altă parte, cineva de genul acesta se poate întreba de la sine că corpul funcționează diferit imediat și viața de zi cu zi se desfășoară normal. Pare mai sensibil să ai răbdare, să o iei încet și să fii conștient de provocarea fizică. Lucrează cu corpul tău, nu împotriva lui.
Deficiență de electroliți, deficiență de sare: Mai puțini carbohidrați înseamnă mai puțină insulină în sânge. Mai puțină insulină face ca rinichii să stocheze mai puține lichide. În acest fel, greutatea corporală, volumul și tensiunea arterială sunt reduse. Cu toate acestea, împreună cu lichidul, sărurile părăsesc și corpul. Rezultatul poate fi o perturbare a echilibrului electrolitic. Lipsa de sodiu duce la oboseală, printre altele, iar lipsa de magneziu și potasiu au, de asemenea, efecte negative asupra performanței. Prin urmare, este esențial să vă asigurați că există o cantitate adecvată de săruri și minerale. De regulă, este suficientă o dietă variată de legume proaspete, colorate și produse animale de înaltă calitate, precum și grăsimi pentru absorbția optimă a nutrienților.
Deshidratare: Pierderea de lichide menționată anterior poate duce, desigur, și la deshidratare, adică la lipsa apei. Prin urmare, este recomandabil să beți suficientă apă pentru a vă asigura că organismul funcționează optim.
Înseamnă împotriva gripei cu conținut scăzut de carbohidrați
Tranziție lentă: Gripa cu conținut scăzut de carbohidrați este cauzată de o schimbare drastică de la metabolismul glucidic la cel al grăsimilor. De multe ori îl puteți ocoli neavând o oprire drastică de urgență. Pentru a obține de la 600g la 60g carbohidrați pe zi, puteți reduce aportul cu 10-20% zilnic timp de o săptămână și astfel puteți semnala încet, dar constant organismului că ceva va funcționa diferit în viitor.
Nu mâncați prea multe proteine și consumați mai multe grăsimi: Aceasta abordează greșeala obișnuită de a se teme de grăsime menționată mai sus. În combinație cu trecerea lentă menționată anterior, chiar și un intestin neexperimentat se poate adapta la consumul crescut de grăsimi.
Aprovizionare suficientă cu nutrienți: Cei care mănâncă alimente reale, proaspete și variate oferă corpului lor nutrienți optimi și ajută împotriva deficiențelor de electroliți și de energie.
Bea suficient: Acest lucru ajută la pierderile de performanță menționate din cauza deshidratării.
Fii atletic în prealabil: Cei care trăiesc sport ajută flexibilitatea lor metabolică. Cei care sunt flexibili din punct de vedere metabolic nu au cu greu probleme la trecerea de la carbohidrați la metabolismul grăsimilor. Dacă nu ești activ fizic și vrei să-ți schimbi viața, ai putea să-ți faci un plan pe termen mediu și să începi să faci mișcare în mod regulat și abia apoi să-ți schimbi dieta.
Nu treceți la un conținut scăzut de carbohidrați: Nu trebuie să mănânci săraci în carbohidrați pentru a fi sănătos sau pentru a slăbi. Poate fi util în pierderea de grăsime, dar stilul de viață cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează mai bine pentru unii oameni decât pentru alții. De asemenea, puteți beneficia din punct de vedere al sănătății dacă mâncați o mulțime de legume proaspete și produse animale de înaltă calitate fără a renunța la carbohidrații din cartofi dulci sau banane, de exemplu.
Prescripție cu gripă cu conținut scăzut de carbohidrați: nu vă ascultați corpul
Corpul strigă după carbohidrați în faza de tranziție în timpul gripei cu conținut scăzut de carbohidrați. Cine îl ascultă pierde lupta. Faptul că corpul știe ce este bun pentru el poate suna plauzibil, dar presupune o lume diferită. Unul în care nu suntem inundați cu dulciuri și produse de patiserie în fiecare colț al casei.
În acest sens, renunțarea la zahăr sau reducerea consumului de carbohidrați este absolut comparabilă cu încercarea de a renunța la alcool, țigări, heroină sau ciocolată: dacă îți asculți corpul, vei pierde.
Cu toate acestea, cunoașterea cauzelor gripei cu conținut scăzut de carbohidrați și a măsurilor și rețetelor adecvate ar trebui să faciliteze perseverența.
Aproape toți cei care au trecut prin aceasta și se bucură de noua senzație corporală pe care a dat-o (de exemplu, suprimarea poftei de mâncare, îmbunătățirea sănătății inimii, pierderea grăsimilor și un nivel stabil, crescut de energie), retrospectiv, cred că a meritat efortul.
Lecturi suplimentare:
29 de gânduri despre „gripa cu conținut scăzut de carbohidrați”
Am citit că nivelurile ridicate de insulină pot provoca probleme ale pielii și le am, așa că încerc acum o dietă săracă în carbohidrați, ar putea ajuta. Tocmai am început și mă simt groaznic, în permanență flămând, epuizat, durere de cap, stare proastă ... dar sunt dispus să perseverez.
Există o mulțime de rețete interesante pe site, dar nu găsesc în grabă ceea ce caut, așa că întreb direct: cu ce să-mi înlocuiesc sandvișurile? Sunt în deplasare mult, uneori toată ziua (facultate, serviciu, întâlniri ...) și mănânc în principal sandvișuri de casă. dacă trec la un conținut scăzut de carbohidrați, ce alternativă pot lua? Acum încercați să ronțăiți legume crude, morcovi, boia etc., funcționează destul de bine, îmi place să mănânc legume. dar cum îi adaug grăsime? nu este nimic de murdărit pe asta (nucile nu sunt pentru mine, sunt alergic). Gătitul cu grăsimi acasă nu este o problemă. dar ce fac pe drum? vlt jm are idei? Mulțumiri.
Îmi place să-mi scufund legumele în hummus de casă în timpul pauzei de prânz. Are cel puțin 10% grăsime și este sănătos (ca orice: cu măsură). Pentru a face acest lucru, înmuiați nautul timp de 24 de ore și apoi lăsați-i să germineze până când germenul este la fel de lung ca și nautul (clătiți pur și simplu cu apă dimineața și seara, altfel lăsați-l în strecurătorul de scurgere din bucătărie.
Dar pâinea cu aluat din boabe antice? Einkorn, emmer ... când este fermentat de bacteriile lactice din aluat, antinutrienții sunt aproape complet defalcați (de exemplu, fitina> 90%). Îl pot lua bine, deși am dureri de stomac, gaze și „ceață cerebrală” din produsele din grâu. Poate încercați-o după prima lună?
În caz contrar, gătesc întotdeauna puțin mai mult seara și apoi iau o parte din ea cu mine într-o cutie de prânz (strânsă!). Până acum totul a avut un gust foarte bun, chiar rece 🙂
M-am gândit deja la asta și chiar am încercat-o, nu chiar ca tine, ci asemănătoare: conserve de legume, gătite cu sos. Dar problema este că cu greu poți mânca așa ceva între mese. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă așezați, ideal într-un loc liniștit, pentru a vă așeza puțin. De multe ori am doar 5-10 minute să mănânc și să o fac între timp, în picioare și pe jos, mai ales în locuri cu mulți oameni (tren, universitate, serviciu) - cuvânt cheie „strâmt” și „fixat” ... există mai mult decât doar pâine și unt practic, dar este mai bine acceptat/tolerat. da, nu ar trebui să-ți pese ce cred ceilalți ... dar deja am avut destule să lupt cu prejudecăți din cauza tuturor incompatibilităților mele, mă bucur că cel puțin cocul meu pare mai mult sau mai puțin „normal”.
Mă întreb: cât de bine funcționează „a mânca în stoc” (și dacă este dăunător sau ok)? cu alte cuvinte, dacă mănânci corect o dată pe zi? trebuie să răspândiți mesele pe tot parcursul zilei? și cum este când poți să gătești și să mănânci corect seara? se spune întotdeauna că ar trebui să mănânci doar ceva ușor seara, deoarece intestinul are nevoie de odihnă noaptea . acest lucru se aplică și dietelor paleo (sau chiar mai mult?)?
o mulțime de întrebări care nu se potrivesc cu adevărat subiectului articolului, știu . dar dacă mai există ceva - vă rugăm să indicați.
Reni, intestinul nu doarme. Asta nu înseamnă că ar trebui să-i dai puțină pace. Se pare că există o tendință de a indica faptul că mâncarea permanentă („gustarea”) este mai puțin benefică - indiferent dacă este vorba doar de aportul suplimentar de calorii (comparativ cu 1970 astăzi, la fel ca un prânz întreg răspândit pe parcursul zilei) sau din cauza angajării permanente pune deoparte.
Mănâncă ceea ce ți se potrivește. Acesta este cel mai important și aceasta este prioritatea. Aș sfătui întotdeauna să mănânc în pace, la masă și conștient. Nu numai datorită culturii și aprecierii, ci și pentru că studiile arată că pare a fi comportamentul alimentar mai sănătos.
Nu vă faceți griji cu privire la paleo, găsiți mai întâi un mod nutrițional care să vă facă fericit. Este absolut de conceput că cocul tău împins în tren sau în timpul mersului este cauza problemelor tale. Și astfel de rulouri (de la brutărie cu stabilizatori suplimentari și agenți de creștere) ar fi primul obiect pe care l-am eliminat. Nu din cauza boabelor, ci din cauza aditivilor.
Știu deja toate astea. bine, mulțumesc oricum pentru efort.
O astfel de schimbare duce la așa-numita neuroglicopenie (sărăcie în glucoză în structurile nervoase). Reacția este normală după ani de otrăvire cu KH;-). Așa-numiții transportori GLUT-1 trebuie să se formeze din nou în bariera hematoencefalică. În acest fel, glucoza poate ajunge la centrul de control independent de insulină. Apoi este din nou calm. Exercițiile fizice/sportul sunt, de asemenea, un factor important. Celulele dvs. trebuie să reînvețe cum să beta-oxideze (arde grăsimi). Prin mișcarea sobră, vă veți face din nou celulele mai sensibile la insulină. Preveniți rezistența la insulină.
Sfat - Booster energetic: Mousse de choco format din avocado, lapte de cocos, cacao 100% (crud), miere de Manuka, 1 ou, 1 banană, șofran, curucuma, piper (negru). Are un gust bun - se simte bine. Incearca-l ....
Mențineți frecvența alimentelor scăzută (maxim 3x/24h). Iar când mănânci, mănâncă sătul. Proteinele și grăsimile bune umple laptele neînsuflețit.
Vă doresc mult succes și mult exercițiu
Donato
„Prescripție pentru gripa cu conținut scăzut de carbohidrați: nu vă ascultați corpul”
Ei bine, asta sună sănătos, fac opusul și mănânc o dietă bogată în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, combin asta cu ierburi sălbatice, miere și câteva produse de origine animală și nu m-am simțit mai bine decât în 20 de ani
Am trecut la KH-uri lente și las în esență pâinea, pastele și orezul. Complet sărac în carbohidrați ar fi prea obositor pentru mine, sunt de părere că orice dietă prea complicată va fi renunțată la un moment dat. O carte pe care o pot recomanda non-veganilor este cea a lui Attila Hitman.
Buna Jurgen,
Multumesc.
un Paște (bogat în proteine?)
De abia. De câteva luni, mănânc doar puțină carne și mai ales legume.
Cum obțineți zilnic (sau o perioadă similară, dacă nu mâncați regulat în fiecare zi) aportul necesar de proteine, pe baza unei diete sezoniere și regionale aici, în Germania? Cum îți acoperi nevoile de proteine cu „puțină carne”?
Bună Felix,
ce vrei să spui că mănânci mai puțină carne? Mi se pare foarte interesantă afirmația, deoarece și eu începusem să mănânc mai puțină carne. Cu toate acestea, m-a adus în spirala KH (170 g nu numai „bine” KH pe zi) și am aterizat înapoi la „gripă” acum câteva zile.
Aș fi interesat de cum arată o zi ca asta în raportul F/E/KH și care sunt motivele dvs. pentru o carne mai mică.
Îți urmăresc articolele de foarte, foarte mult timp. Acestea și cărțile tale m-au susținut în implementarea mea de atunci și au ajutat să văd „lucrurile” într-un mod mai reflectiv și mai ales mai critic ...
Vă mulțumim în acest moment pentru articolele dvs. valoroase!
LG
ce vrei să spui că mănânci mai puțină carne?
Mănânc mai puțină carne - vreau să spun asta așa cum este. Uneori nu este disponibil, alteori nu-mi place, alteori nu am chef ...
Aș fi interesat de o astfel de zi cu tine în raportul F/E/KH
Nu am o relație fixă acolo. Absolut nu.
Bună Felix, aș fi, de asemenea, interesat dacă puteți obține o cantitate suficientă de proteine cu ea. Dacă sunteți de părere că acest lucru se potrivește, aș fi recunoscător pentru o scurtă explicație.
Bună, Micha,
după o estimare aproximativă: da. Nu știu mai mult decât valoarea aproximativă a ghidului 1-1,4g/kg/zi, deci nu știu de ce am nevoie personal în mod individual. Așa că merg cu 1g și asta obțin in medie destul de acolo.
Bună, Dirk,
Cred că suntem de acord în mare măsură cu privire la asta.
(adesea experți auto-numiți)