Grup de risc Modul în care dieta corectă poate proteja împotriva infecțiilor

Păstrați-vă distanța, strănutați în cotul brațului, spălați-vă mâinile în mod regulat. Acestea sunt cele mai importante sfaturi pentru a vă proteja de infecții în timpurile Corona. Dar și dieta joacă un rol. Nutriționista Franziska Meyer de la Helios Park-Klinikum Leipzig știe cum persoanele în vârstă își pot întări sistemul imunitar.

divide

„Vă puteți întări sistemul imunitar printr-o dietă echilibrată, cu o mulțime de vitamine și minerale”, sfătuiește Franziska Meyer, nutriționist la Clinica Helios Park din Leipzig. De fapt, 80 la suta din toate celulele imune sunt localizate in intestin si sunt sustinute in performanta lor de aparare de catre bacteriile intestinale. Dar numărul bacteriilor scade de la vârsta de 60 de ani. Drept urmare, schimbul dintre sistemul imunitar și flora intestinală se deteriorează, ceea ce înseamnă că germenii nesănătoși se pot așeza mai bine în intestin. „Din acest motiv, este important să stabilizați intestinul. Pe de o parte, acest lucru se întâmplă printr-o dietă bogată în fibre, adică cu o mulțime de legume, cartofi, fructe, fructe uscate, produse din cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe ”, explică Franziska Meyer. Fibrele dietetice sunt unul dintre așa-numiții prebiotici, ale căror componente alimentare nedigerabile creează un strat gros de membrană mucoasă în intestin, care poate preveni răspândirea agenților patogeni precum virusurile.

risc

Vă puteți întări sistemul imunitar printr-o dietă echilibrată, cu multe vitamine și minerale.

Franziska Meyer este nutriționistă la Helios Park-Klinikum Leipzig

Bacteriile lactice protejează peretele intestinal

Pe de altă parte, probioticele, cum ar fi iaurtul natural, chefirul și anumite tipuri de brânză, cum ar fi cheddar, dar și varza murată și castraveții murați, creează un mediu acid în intestin datorită bacteriilor lactice pe care le conțin și astfel împiedică pătrunderea germenilor în interiorul corpului. „Anumiți aminoacizi dintr-o dietă bogată în proteine, cu alimente de origine animală, produse lactate și leguminoase, dar și acizi grași omega-3 din pește gras și uleiuri vegetale au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar”, spune nutriționistul.

Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul să fie mâncarea ta!

Hipocrate, 460-377 î.e.n.

Ce vrea să ne spună Hipocrate: mâncarea bună poate ajuta împotriva unei boli virale - adică o nutriție adecvată și sănătoasă.

Idei de rețete pentru un sistem imunitar puternic

Sirop de hrean

Mod de preparare: Se amestecă hreanul proaspăt cu miere și suc de lămâie.

  • Preventiv: 1 linguriță de sirop de 3 ori pe zi
  • În cazul bolilor acute: inițial 1 linguriță la oră

Ghimbir și turmeric împușcat

Ingrediente pentru 1 litru:

  • 1 litru suc de mere natural tulbure
  • 3 lămâi
  • Ghimbir, ras
  • curcumă

Mod de preparare: Puneți sucul de mere într-o sticlă de sticlă cu un sigiliu etanș. Strângeți lămâile. Adăugați ghimbir și curcuma.

A se păstra într-un loc răcoros și se lasă să se absoarbă cel puțin 2 ore înainte de consum.

Puterea de ghimbir cu ghimbir poate fi păstrată la frigider timp de aproximativ o săptămână. Dacă este necesar, luați o înghițitură directă sau adăugați-o în apa de băut pentru aromă.