Guarana - Psiram
Guarana este un preparat din fructele plantei de guarana cultivate comercial (Paullinia cupana), un tip de liana care conține cofeină, teobromină și teofilină. Guarana este promovată ca un stil de viață stimulant și supliment alimentar și ca înlocuitor al cafelei și se presupune că este utilă pentru pierderea în greutate. Agentul crește tensiunea arterială și are un efect diuretic.
În ultimii ani, alimentele făcute din guarana din fructe tropicale au fost promovate intens și cu promisiunea unor efecte benefice asupra sănătății (mențiuni de sănătate). Super-guarana de fructe este răcoritoare, revigorează corpul și mintea, ascute percepția, stabilizează circulația, calmează stomacul și intestinele și este eficient timp de 4-6 ore fără efecte secundare. De asemenea, se subliniază că în Brazilia guarana este, de asemenea, utilizată pentru a promova potența și viața sexuală activă. Guarana este oferită sub formă de sucuri, tablete, concentrate și bare.
Cuprins
Apariție și cultivare
Guarana este o plantă cățărătoare lignificată, cu o înălțime de până la 10 m, din familia pomilor de săpun (Sapindaceae). În principal soiurile sunt cultivate Paullinia cupana H.B.K. var. typica (din regiunea Orinoco) sau Paullina cupana H.B.K. var. sorbilis (Mart.) Ducke (din zona Maués) [1] .
În Brazilia, Venezuela și Paraguay, agricultura comercială se practică de mult timp. De două ori pe an, pot fi recoltate fructe capsule de mărimea unei alune, din care se face guaraná (numită și pâine braziliană de cacao sau guarana) [1] .
Suplimentele de guarană sunt produse în mod tradițional prin prăjire, zdrobire sau uscare a semințelor atunci când vine vorba de beneficii medicinale. Pasta rezultată (Pata Guaraná) se obține și se toarnă sub formă de tort sau pastă ca ceai și se bea împotriva oboselii sau diareei. Ceaiul servește și ca înlocuitor al cafelei și, prin cultivare industrială, planta poate fi folosită ca o sursă reală de cofeină [2] .
Cultivarea comercială a plantei de guarana a fost o sursă suplimentară de venit pentru micii fermieri brazilieni din bazinul Amazonului timp de cel puțin 20 de ani. Arbustul cu creștere rapidă poate fi plantat cu ușurință în culturile de manioc [3]. În acest fel, o parte din nutriția de bază poate fi realizată prin manioc, precum și un venit suplimentar prin guarana.
ingrediente
Produsele cu guarana conțin așa-numitele metilxantine, care pot crește tensiunea arterială. Un reprezentant cunoscut al acestui grup de substanțe este cofeina. Cu toate acestea, guarana conține până la 7% cafeină, plus teobromină și teofilină, taninuri și saponine [2] .
Este îndoielnic dacă aceste concentrații sunt de fapt atinse întotdeauna. Un studiu din Brazilia a arătat că cantitatea absolută pe gram de pudră de guarana a fost de 36,78 mg pentru cofeină, 2,16 mg pentru teobromină și 1,10 mg pentru teofilină [4]. Cu toate acestea, proporția de metilxantine a fost încă de 4%. Conținutul de metilxantină este mai mare decât cel al boabelor de cafea (cofeină: 1-2%), cel al frunzelor de ceai (2-5%) sau cel al nucilor africane de kola (2%) [5]. Ca și în cazul tuturor produselor naturale, proporția componentelor active poate varia considerabil.
Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a examinat 24 de produse guarana care au fost oferite pe piața SUA. Conținutul de metilxantină a fluctuat cu un factor de 100 (!) Între 0,041-4,3 micrograme/ml (teobromină și cofeină) și 0,041-4,1 micrograme/ml pentru teofilină. Cinci produse au prezentat chiar concentrații de metilxantină de până la 52,25 mg per gram de materie primă. Aceasta înseamnă că, în general, o concentrație de metilxantină de 5% nu este depășită în produse. Totuși, ceea ce a fost remarcabil în cadrul anchetei FDA a fost rezultatul că unele dintre produsele de guarana examinate evident nu conțineau nici o guarana și astfel clienții au fost înșelați [6] .
Efecte
Efectele farmacologice ale celor trei metilxantine sunt diferite. Cofeina are un puternic efect stimulator asupra SNC și a mușchilor scheletici, dar destul de slab asupra inimii și a mușchilor vasculari ai bronhiilor și vaselor de sânge. Teofilina, pe de altă parte, stimulează puternic toate aceste sisteme și creează o diureză clară (excreția de urină). La rândul său, teobromina nu are niciun efect asupra SNC, puțin asupra mușchilor scheletici și doar moderat asupra inimii și a mușchilor vasculari ai bronhiilor și vaselor. Efectul diuretic (urinar) al teobrominei este, de asemenea, destul de moderat. Cofeina are deja efectele menționate într-o cantitate de 0,15-0,2 g (echivalent cu 1-2 căni de cafea). Teofilina și cofeina duc doar la greață și vărsături în doze relativ mari (5-10 g) datorită efectului lor asupra SNC [5] .
Situația de studiu
Un studiu brazilian (Grando et al. 1996) a arătat că consumul de băuturi răcoritoare de guarana, atât la microscop când este privit cu ochiul liber, cât și atunci când se utilizează un scaner cu microscop electronic, deteriorează smalțul dinților în sensul cariilor incipiente au dovedit [7] .
În ceea ce privește furnizorul, produsele guarana au capacitatea de a crește performanța intelectuală, dar acest lucru nu a putut fi dovedit în studiile clinice. Într-un studiu brazilian realizat de Departamentul de psihobiologie din Sao Paulo, 45 de voluntari vârstnici au primit fie placebo (n = 15), cofeină (n = 15), fie guarana (n = 15) pe o perioadă mai lungă într-un experiment dublu-orb. Nu au existat modificări semnificative ale performanței cognitive [8] .
Guarana este cunoscută de criminologi și medicii legali de ani de zile ca stimulent pentru dependenții de droguri. Conform lui Schafer (1999), este utilizat în aceste scene ca stimulent natural sau ca substitut de droguri [9]. Motivul popularității guaranei ar putea fi faptul că conține substanțe psihoactive. Astfel de substanțe (estragol și anetol) au fost detectate cel puțin în uleiul de guarana [10] .
Efecte secundare
Autorii Donadio și colab. (2000) la pacienți individuali care au avut mioglobină roșie în urină (mioglobinurie) după ce au consumat guarana. [11] .
Mioglobina este un pigment roșu găsit în mușchi care leagă oxigenul și alimentează mușchii cu oxigen. De obicei mioglobina nu poate fi detectată în urină. Cu toate acestea, ajunge acolo când celulele musculare sunt distruse și dezintegrate, deoarece mioglobina nu este legată de proteinele din sânge și este excretată rapid prin rinichi datorită dimensiunii sale moleculare scăzute. Mioglobinuria indică deteriorarea celulelor musculare din corp - de ex. într-un infarct.
O toxicitate directă a produselor de guarana nu a fost încă dovedită cu suficientă certitudine. Experimente de cultură celulară corespunzătoare de Santa Maria și colab. (1998) au arătat în testul Microtox un efect negativ asupra celulelor din concentrații de 40 mg/ml, dar în experimentele pe animale nu a putut fi determinată nicio influență semnificativă asupra parametrilor toxicologici chiar și cu doze mari administrate pe cale orală (până la 2 g pe kilogram de greutate corporală) de guarana 12]. Nu au existat modificări histologice ale țesutului la nivelul inimii, plămânilor, stomacului, intestinelor, ficatului, pancreasului, rinichilor, vezicii urinare sau splinei animalelor examinate [13] .
Guarană și efedrină
În ultimii ani, amestecurile de Ma Huang (cunoscut sub numele de „ceai mormon”) și guarana au devenit din ce în ce mai populare, în special pe piața SUA. Planta efedra este un factor de risc definit, deoarece poate conține alcaloizi cardiaci în proporție de până la 3,3%. La fel ca adrenalina, acești alcaloizi accelerează circulația și cresc tensiunea arterială. În SUA, produsele din efedră sunt vândute ca produse de slăbire. Au fost descrise zeci de decese care pot fi atribuite direct consumului de produse care conțin efedră, fără ca decedatul să fi exagerat consumul. [14]
Într-un experiment pe animale efectuate pe 47 de câini în 2001, a fost testat un produs combinat pe bază de plante din Ma Huang și guarana. 80% dintre animale au dezvoltat semne clinice de intoxicație (hiperactivitate, tremor, convulsii, probleme de comportament) în decurs de opt ore. 17% dintre animale au murit. Doza aplicată pe kilogram de greutate corporală a fost cuprinsă între 4,4-296,2 mg/kg (guarana) și 1,3-88,9 mg/kg (efedră) [15] .
Un raport francez publicat în 2001 în care un pacient a suferit un accident vascular cerebral după ce a consumat un astfel de produs combinat a arătat că această combinație poate avea și efecte secundare grave la om. [16]
Produsele de guarana efedra pot duce la pierderea în greutate într-un timp foarte scurt. Acest lucru este demonstrat de studiul realizat de Boozer și colab. [17], în care un astfel de produs pe bază de plante a fost testat într-o doză zilnică de 72 mg efedrină și 240 mg cofeină timp de opt săptămâni într-un studiu dublu-orb randomizat pe 67 de persoane supraponderale. Dintre cei 32 de placebo inițial și 35 de persoane tratate cu verum, 24 au finalizat fiecare studiul. Cu toate acestea, s-a stabilit clar că subiecții supraponderali cu verum (4,0 +/- 3,4 kg) pierduseră semnificativ (p = 0,006) mai multă greutate decât cei tratați cu placebo (0,8 +/- 2,4 kg). Cu toate acestea, au existat, de asemenea, efecte secundare semnificative, care au fost mai frecvente cu administrarea produsului efedra-guarana. Subiecții testați s-au plâns de gură uscată, somnolență și cefalee. Din cauza efectelor secundare asociate medicamentului, 8 din cei 19 pacienți care au părăsit studiul au întrerupt prematur administrarea preparatului. Pe de altă parte, în grupul placebo, niciunul dintre pacienți nu a părăsit studiul prematur din cauza efectelor secundare legate de medicamente.
Evaluare generală
Datorită faptului că conținutul lor de metilxantină este aproximativ același cu cel al cafelei sau al ceaiului, produsele de guarana par a fi complet importate legal în Republica Federală Germania ca alimente. Problema cu aceste produse este conținutul foarte fluctuant de metilxantine și, în cazuri individuale, chiar lipsa completă a substanței. Un pericol pentru sănătate al produselor pure de guarana pare a fi destul de puțin probabil cu un comportament normal de consum. Potențialul de pericol aici este probabil același cu cafeaua, care - consumată în cantități mari - duce și la probleme cardiace și despre care se spune că are un efect de stimulare a tumorii a carcinoamelor orale și gastrice în doze mari. Devine periculos dacă acești agenți sunt luați într-o doză prea mare. În special persoanele cu boli cardiovasculare sau probleme metabolice (de exemplu, diabetul zaharat) ar putea avea dificultăți serioase. Adolescenții pot fi, de asemenea, afectați, deoarece sunt mai sensibili decât adulții la doze mari de cofeină sau efedră.
Poate pune viața în pericol dacă se iau produse combinate fabricate din două fitofarmaceutice (hipertensiv și crescător de stres cardiac), de ex. pentru a reduce greutatea rapid. Aici efectul este pur diuretic. Vă creșteți tensiunea arterială, eliminați o cantitate disproporționată de apă (deoarece efedrina și metilxantina au efect diuretic) și pierdeți mai multă apă decât grăsime. Vânzarea efedrei și administrarea acesteia în doze terapeutice (!) A costat viața a peste 60 de persoane doar în Statele Unite - și a adus venituri de peste 2 miliarde de dolari pentru companiile de marketing structurat (companii de marketing MLM).
În Germania, produsele de guarana pot fi comercializate numai ca alimente. Declarațiile referitoare la sănătate nu sunt permise.