Gugelhopf cu stafide - rețetă

Gugelhopf cu stafide are un gust excelent, mai ales când este consumat proaspăt și încă ușor cald.

Puneți făina într-un castron mare și faceți o gol în mijloc cu mâinile. Adăugați drojdia, zahărul și laptele în fântână și amestecați până se formează o pastă subțire. Apoi, pudrați-l cu puțină făină și lăsați-l să stea aproximativ o jumătate de oră până se face spumă.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și ungeți bine o tigaie Gugelhopf de aproximativ 2 litri. Combinați untul, ouăle, zahărul, stafidele și sarea într-un castron separat și adăugați-l în castron cu făina. Frământați totul împreună într-un aluat neted, flexibil și împărțiți în două părți. Frământați o parte din aceasta cu cacao și apoi turnați cele două aluaturi în matriță în straturi. Acoperiți aluatul și lăsați să crească la temperatura camerei timp de aproximativ 90 de minute.
Coaceți Gugelhopf în jumătatea inferioară a cuptorului timp de aproximativ 50 de minute, apoi scoateți-l din cuptor, lăsați-l să se răcească puțin, apoi așezați-l cu grijă pe un raft și lăsați-l să se răcească complet. Apoi se presară cu zahăr pudră.

REȚETE SIMILARE

Tortul Bundt cu nuci și ciocolată este un desert clasic și tradițional sau o rețetă pentru cafeaua de după-amiază.

Un tort amaretto bundt are o aromă plăcută și plină. Această rețetă delicioasă face un desert irezistibil.

Aceasta este o rețetă franco-alsaciană Speckgugelhopf pentru gurmanzi. poftă bună.

Rețeta fină Gugelhup cu un model de marmură care nu numai că are un gust delicios și suculent, dar arată și bine.

Gugelhopf a fost de mult o parte indispensabilă a lumii torturilor - iată o rețetă pentru o variantă clasică, ușoară și aerisită în stil alsacian.

Acest Hefegugelhopf clasic este deosebit de pufos și are un gust bun - cu sau fără stafide - pentru întreaga familie.