Gulaș clasic de vită cu tăiței O rețetă maghiară
Gulașul tradițional este popular printre mulți! Încercați gulașul nostru de vită cu tăiței.
O adevărată explozie gustativă: fiecare ingredient intră în al său și măgulește deliciosul gulaș de vită.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 400 g ceapă
- 20 g untură
- 800 g gulaș de vită (umăr, picior sau coastă)
- 3 linguri praf de boia
- 3 linguri de pastă de roșii
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de piper, proaspăt măcinat
- 250 g paste, scurte
- 200 g smântână
- 10 grame de făină
- 1 buchet de patrunjel
Pe porție despre:
- 636 kcal
- 19 g grăsime
- 59 g de carbohidrați
- 50 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face
- Curățați și tocați mărunt ceapa. Încălziți untura într-o cratiță. Se clătește carnea, se usucă cu hârtie de bucătărie și se rumenesc în porții în untură. Apoi scoateți carnea din oală.
- Acum puneți ceapa în caserolă și sotati-o în grăsimea prăjită până devine translucidă. Apoi adăugați din nou carnea la ceapă și amestecați.
- Apoi adăugați pudra de boia și pasta de roșii și amestecați. Se condimentează ușor cu sare și piper.
- Deglazați gulașul cu 600 ml de apă. Apoi aduceți la fierbere și gătiți acoperit la foc ușor timp de aproximativ 90 de minute. Condimentează după gust cu sare și piper. Se amestecă între ele.
- Cu 10 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit, gătiți pastele în apă sărată conform instrucțiunilor de pe pachet.
- Se amestecă smântâna și făina, se toarnă în gulaș și se îngroașă sosul cu ea. Se spală pătrunjelul, se usucă cu hârtie de bucătărie și se toacă mărunt. Scurge pastele. Aranjați gulașul cu tăiței pe farfurii de servire. Se serveste presarat cu patrunjel.
Gulașul de vită cu tăiței este un clasic absolut și îi face pe mulți fericiți la prânz. În plus, există și alte variante de gulaș care nu sunt neapărat preparate cu carne de vită. Lasă-te inspirat de gulașul de cartofi cu escalope de curcan și încearcă!
Încă nu e suficient? Mai multe rețete delicioase de gulaș și totul despre Gătit acasă pot fi găsite și pe paginile noastre de subiecte.
Aici veți găsi recomandări de filme, rețete de Crăciun și idei creative pentru sezonul contemplativ al Adventului.