Gulaș de ciuperci - rețetă

Acest delicios gulaș de ciuperci are ceva de oferit pentru fiecare gust. Convinge-te de reteta.

kg amestec de ciuperci porcini, galbenele Linguriță boia dulce neagră ml supă de vită Cană de smântână Ceapa PC (marime medie) Strop de ulei vegetal Un vârf de chimen Un vârf de pătrunjel Un vârf de sare, piper Linguriță de făină

1
1
500
0,5
1
1
1
1
1
Al 4-lea

85 min. timpul total
25 min. Timp de pregatire
60 min. timp de gătit

Rețete simple
Rețete de tocană
Rețete de primăvară
Rețete de toamnă
Bucătăria bunicii

toate categoriile

Rețete austriece
Rețete de ciuperci
Rețete rapide
Rețete de iarnă
Rețete ușoare
Rețete de gătit acasă
Bucătăria din Salzburg

Curățați amestecul de ciuperci și tăiați-l în frunze fine. Ceapa se taie mărunt și se prăjește în ulei vegetal.
Acum adăugați ciupercile și prăjiți-le până se evaporă lichidul. Acum presărați ardeiul gras deasupra și prăjiți-l scurt (nu prea mult timp, astfel încât să nu devină amar).
Apoi turnați supa de vită deasupra, condimentați cu semințe de chimion și acoperiți ciupercile și gătiți până se înmoaie.
La sfârșit se adaugă pătrunjelul tocat mărunt, se rafinează cu smântână și se condimentează cu sare și piper - dacă este necesar se pudrează cu puțină făină.

Ca acompaniament la gulașul de ciuperci, găluștele de pâine sau feliile de șervețel sunt ideale.

REȚETE SIMILARE

MUNTE DE OU PRĂJIT

Aici puteți găsi o rețetă excelentă pentru sezonul ciupercilor din toamnă. Chanterelele prăjite au un gust delicios de delicat.

RAGOUT MIXT DE SPONGE CU MINI DUMPLINGS

Dacă doriți să vă răsfățați oaspeții cu o bucătărie bună în stil casnic, utilizați rețeta pentru ragoutul mixt de ciuperci cu mini găluște de pâine!

RAGOUT DE OU CU BACON ȘI UȘURI

Rețeta pentru ragout de chanterelle cu slănină și usturoi este un adevărat delicat pentru palat. Delicios.

EIERSCHWAMMERL (CHANTEL) ÎN OȚET

Pentru a vă putea bucura mai mult de delicioasele chanterelles, vă recomandăm să înmuiați cornelele în oțet. Iată rețeta.

EIERSCHWAMMERL - GULASH CU OU PRĂJIT

Dacă ați găsit personalmente galbenele, această rețetă de galbenele cu ou prăjit are un gust și mai bun.

SWAMEL CU OREZ

Chanterelles cu orez este o rețetă simplă care poate fi evocată în cel mai scurt timp. Poate că ați găsit și voi chanterele.

Comentariile utilizatorilor

Mare alternativă vegetariană la gulașul tradițional !:) delicios, l-am servit cu pâine și salată.

Nu-mi plac atât de mult ciupercile, așa că am făcut doar gulașul cu galbenele și toți l-am gustat minunat.

Faceți găluște de pâine sau doar pâinea albă are și un gust bun.

În plus, o găluște sau cartofi și o salată. Delicios. Puține calorii și gust foarte bun. Rafinați-o din când în când cu slănină prăjită sau îmbunătățiți-o cu broccoli.