Rețetă Sirop Cola de la Cola Herb - Ușor de organizat; Rețete

Faptul că doar două persoane cunosc rețeta exactă pentru Coca-Cola este o acțiune publicitară. Dar cum și din ce ingrediente se face această băutură este de fapt un secret bine păstrat pe care nu am putut să-l dezvăluie în încercările mele de a face eu însirop de cola. - Deși băutorii mei de test au fost entuziasmați de gustul intens de cola al siropului meu.

Ingredientul din siropul meu de cola, care este în principal responsabil pentru gust, nu este un secret, este serbalul.;-) Frunzele mistrețului miroase intens a cola și de aceea această plantă mai este numită iarbă cola.

Practic, acest robust crește în grădina mea Ierbă Cola și așa că am ieșit din asta sirop făcut. Siropul nu conține cofeină și, prin urmare, este potrivit și pentru copii. Iar preparatul (cu sau fără Thermomix) este o joacă pentru copii:

Neatenția creează uneori ceva bun și a fost la fel la fierberea siropului: din greșeală nu am amestecat prea mult timp apa de lămâie cu zahărul crud din trestie și amestecul este caramelizat și uneori chiar cam ars. Uau, ce miros intens de Cola - și asta chiar înainte ca lemnul de mistreț să fie în oală! Ne apropiem puțin de rețeta originală secretă .

Rețetă pentru sirop de cola din ierburi de cola

Rețetă pentru „Cola” din cola cu Thermomix

Ingrediente:

1-2 lămâi, cu coaja netratată

60 g varză cola (rue de mistreț)

375 g zahăr de trestie crud

Timp de pregatire: 10 minute

Timp de preparare: 12-18 ore

Cantitate: aproximativ 300 ml sirop

Perioada de valabilitate: nedeschisă cu 12 luni sau mai mult, însă culoarea și ingredientele scad semnificativ după 4 luni. Puteți afla mai multe despre termenul de valabilitate al produselor de casă aici.

Spălați lămâile, tăiați-le în jumătate și puneți-le în vasul de amestecare.
Adăugați apă și apăsați butonul turbo de 4 - 6 ori, astfel încât lămâia cu coajă să fie mărunțită. Coaja de lămâie ar trebui să fie în continuare aglomerată.
Lăsați-l să se absoarbă timp de 3 minute într-un bol.
Între timp spălați planta cola și îndepărtați orice crenguțe lemnoase (sunt foarte amare).
Folosind inserția de gătit, filtrați reziduul de lămâie (cel mai bine este să umpleți apa de lămâie direct într-o ceașcă de măsurare).
Dacă este necesar, completați apa de lămâie la 250 ml și turnați-o într-o cratiță.
Adăugați zahărul crud din trestie și aduceți totul la fierbere (cel mai bine este să caramelizați puțin).
Se amestecă și se continuă gătitul până când zahărul se dizolvă în apă.
Apoi puneți planta cola în soluția fierbinte de zahăr și lăsați-o să se absoarbă timp de 12-18 ore într-un loc cald.
Se filtrează și se fierbe scurt siropul din nou pentru a asigura termenul de valabilitate (varianta fără această fierbere a funcționat bine până acum - în 2018, totuși, siropul s-a mucegăit și acum o fac pentru a fi sigur).
Umpleți în sticle curate.

Diluați cu apă sau apă minerală și bucurați-vă.

Rețetă fără Thermomix

Ingrediente: ca mai sus

Spălați lămâile, tăiați-le în jumătate, extrageți sucul și tocați întreaga coajă într-un blender sau un cuțit (ar trebui să fie încă gros).
Lăsați coaja de lămâie și sucul de lămâie să se înmoaie cu apă timp de 3 minute.
Între timp spălați planta cola și îndepărtați orice crenguțe lemnoase (sunt foarte amare).
Se filtrează reziduurile de lămâie folosind o sită (cel mai bine este să umpleți apa de lămâie direct într-o ceașcă de măsurare).
Dacă este necesar, completați apa de lămâie la 250 ml și turnați-o într-o cratiță.
Adăugați zahărul de trestie crud și aduceți totul la fierbere (cel mai bine este să-l lăsați să se caramelizeze).
Se amestecă și se continuă gătitul până când zahărul se dizolvă în apă.
Apoi puneți planta cola în soluția fierbinte de zahăr și lăsați-o să se absoarbă timp de 12-18 ore într-un loc cald.
Se filtrează și se fierbe scurt siropul din nou pentru a asigura durata de valabilitate (varianta fără această fierbere a funcționat bine până acum - în 2018, totuși, siropul s-a mucegăit și acum o fac pentru a fi sigur).
Umpleți în sticle curate.

Diluați cu apă sau apă minerală și bucurați-vă.