Gumă de mestecat fără zahăr - Xilitol și sănătate dentară - Doctissimo
Guma de mestecat este bună pentru sănătatea dentară? O altă invenție a agenților de publicitate de vândut! Poate nu ! Pentru că toate aceste noi gingii par să aibă de fapt virtuți și protejează dinții. Secretul lor? Un zahăr fals: Xilitol ...
Cu siguranță ați auzit de Gumă de mestecat cu xilitol. Dacă îți spui că nu ar trebui să fie periculoase pentru linie, încă te îndoiești de presupusele lor virtuți pentru dinți. Ce este cu adevărat ?
Xilitol: ce este ?
Xilitolul este un molecula familiei poliol, numiți și alcooli de zahăr. El are aceeași putere de îndulcire ca zaharoza (celebrul zahăr pudră). De ce atunci nu aduce nu la fel de multe calorii ca alți carbohidrați ? De fapt, este o chestiune de absorbție. Ca toți poliolii, o mare parte din Xylitol nu traversează bariera digestivă. Astfel, asigură, pentru o greutate egală, cu 40% mai puțină energie (2,4 kcal/g față de 4 kcal/g pentru zaharoză).
Un adevărat efect anti-cavitate
Xilitolul are de fapt o acțiune împotriva formării cavităților. Intr-adevar, bacteriile din gură nu o pot fermenta. Astfel, acestea nu provoacă o scădere a pH-ului (creșterea acidității). Cu toate acestea, tocmai în această toamnă, sub semnul 5, se află originea atacului asupra smalțului și a formării cavităților. Aparent, cea mai eficientă doză de xilitol este 5-10 g/zi, divizat in 2 până la 5 prize.
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Xilitol și remineralizarea dintelui
O altă proprietate a Xilitolului, este valabilă promovează remineralizarea a dintelui. Într-adevăr, ar fi avut proprietăți speciale (asociere cu ionii de calciu și fosfat), pe care alți polioli nu le au. Acest lucru i-ar permite nu numai reducerea demineralizării, ci și promovarea remineralizării cariilor, chiar și oprirea progresiei acestora. Sub formă de gumă de mestecat, mestecatul trebuie făcut cel puțin 5 minute pentru ca efectul să fie real.