Guma de mestecat împlinește 150 de ani - primul brevet datează din 1869
Neanderthalienii au mestecat pe teren de mesteacăn, dar abia în secolul al XIX-lea guma de mestecat a început înaintarea sa triumfală în întreaga lume. Astăzi, aproape 10 milioane de germani cu vârsta de peste 14 ani mestecă gumă de mestecat de câteva ori pe săptămână și încă 5 milioane chiar zilnic.
Acum 150 de ani - pe 27 iulie 1869 - americanul Arnos Tyler a avut invenția brevetată. Bărbatul din Toledo (Ohio) a fost cucerit de bomboanele sale de mestecat pe bază de trandafir și ulei de măsline. Cu toate acestea, nu a satisfăcut gustul contemporanilor săi și astfel rețeta sa a fost uitată din nou rapid. Doar puțin mai târziu, compatriotul său Thomas Adams a avut mai mult noroc - astăzi pe nedrept este considerat tatăl gumei de mestecat și nu al lui Arnos Tyler.
Adams, de fapt, nu dorise să facă deloc articole de mestecat, dar căuta un înlocuitor pentru cauciuc, deoarece era folosit în anvelopele de cauciuc la acea vreme, dar și în cizme și jucării pentru copii. Punctul de plecare pentru experimentele sale a fost seva lăptoasă a mărului de par (Manilkara zapota), originar din America Centrală. Adams a aflat deja acest lichid numit chicle în 1857 prin medierea fostului șef de stat mexican Antonio López de Santa Anna, care la acea vreme se afla în exil în SUA pe Staten Island, New York.
Încercările lui Adam de a găsi un substitut pentru cauciuc nu au avut succes. Dar când a aflat că în America Centrală era obișnuit să se folosească și chicle-ul gumos ca articol masticabil, s-a născut noua sa idee de afaceri. În 1871, primele bucăți de chicle rostogolite în bile au venit ca „Adams New York Gum No. 1 ”pe piață. Mai târziu și-a vândut și guma de mestecat sub formă de benzi și în diferite arome.
În 1884, Adams a scos prima sa gumă de mestecat sub formă de bandă, guma de lemn dulce „Black Jack”, care a reușit să se afirme pe piață cu întreruperi până astăzi. „Tutti Frutti” a urmat în 1888 și a fost prima gumă de mestecat vândută într-o mașină. Spre deosebire de guma de mestecat a lui Tyler, masticările lui Adam au avut un succes enorm.
Cu toate acestea, au trebuit să împartă piața cu mai multe produse concurente. Pe de o parte, guma de mestecat pe bază de parafină zahărită era încă disponibilă în acel moment, dar a dispărut treptat de pe piață la sfârșitul secolului al XIX-lea. Pe de altă parte, a existat gumă de mestecat pe bază de rășină de molid, pe care s-a bazat întreprinzătorul John B. Curtis cu guma sa de mestecat, care era de asemenea foarte populară la acea vreme și pe care a adus-o pe piață ca „The State of Maine Pure Spruce Gum”.
În timp ce mayașii mestecau chicle cu 2000 de ani înainte de era noastră, strămoșii noștri din această țară foloseau în principal rășina de molid ca gumă de mestecat. Mulți lucrători din pădure sunt încă familiarizați cu această sevă de copac numită Kaupech. Aceasta este rășină care a scăpat din trunchiul copacului și se solidifică după un timp, astfel încât să aibă o consistență foarte specifică, care nu trebuie să fie prea lichidă, dar nici prea fermă. După un timp, există o masă de mestecat în gură care poate fi mestecată la fel ca guma de mestecat. Arheologii au descoperit în vestul Suediei un pas de mesteacăn, vechi de aproape 10.000 de ani, cu impresii ale dinților umani.
Natalija Kashuba de la Universitatea din Oslo și echipa ei au reușit chiar să detecteze ADN-ul uman pe semnele de mestecat anul acesta. Cu toate acestea, în epoca de piatră, pasul de mesteacăn era probabil mai puțin un obiect de plăcere decât un lipici universal, inclusiv pentru armele de vânătoare, unde vârfurile de piatră și arborii de lemn erau conectați cu ajutorul acestuia. Spre deosebire de pasul de mestecat, pasul de mesteacăn și chiculul, guma de mestecat de astăzi constă în principal din polimeri sintetici pe bază de petrol, adică materiale plastice la care se adaugă, printre altele, arome, culori, emulgatori și plastifianți, dar mai presus de toate o mulțime de zahăr sau înlocuitori de zahăr.
Deoarece guma de mestecat este fabricată din plastic, putrezește lent. Este nevoie de aproximativ cinci ani pentru ca o bucată de gumă de mestecat să scuipe pe peisaj să se descompună. De aceea, multe orașe impun și amenzi: Scuipatul de mestecat costă până la 250 de euro la Mannheim și 30 de euro la Frankfurt. Bărbatul din Mainz plătește o amendă de 25 de euro. Guma lasă în urmă pete urâte întunecate și îndepărtarea acestora necesită multă muncă: în cea mai veche biserică episcopală germană, Catedrala din Trier, îngrijitorul folosește spray de gheață pentru a răzuie multe pete de gumă de mestecat de pe podea.
Pe lângă aromele uneori exotice, precum scorțișoară, ghimbir, lemn dulce sărat, cola sau chiar pepene verde, este mai ales capacitatea de a crea cele mai mari bule posibile care fac ca guma de mestecat să fie atât de populară astăzi. Piatra de temelie pentru aceasta a fost pusă în 1906 de Frank Fleer cu guma sa de mestecat numită „Blibber Blubber”, a cărei rețetă a fost îmbunătățită în 1928 de Walter Diemer pentru a o face „Bubble Bubble”. Și din America în Germania: cel mai mare producător de gumă de mestecat din lume Wrigley a deschis o fabrică germană în Mousonstrasse la Frankfurt în 1925. Dar a trebuit să se închidă din nou în 1932, deoarece tarifele ridicate la materiile prime importate au făcut ca producția să nu fie rentabilă.
Acest gen de gumă de masă s-a răspândit în toată lumea ca ambasador al modului de viață american după cel de-al doilea război mondial. Guma de mestecat a fost întotdeauna mai mult decât o simplă mestecare. „Șocurile centrale”, umplute cu un lichid mega-acid, au modelat anii 1990 în această țară, de exemplu. Apropo, există și astăzi.
Dar guma de mestecat nu este doar cultă, este și sănătoasă: stimularea fluxului de salivă servește la prevenirea cariilor dentare. Cu toate acestea, ar trebui să analizăm cu atenție unde să-l mestecăm. O absență absolută în viața de afaceri este guma de mestecat în timpul interviurilor de angajare, contactul cu clienții, primele întâlniri, apeluri telefonice și întâlniri. Susanne Abplanalp de la Knigge Today recomandă: „Fiți foarte conștienți de persoanele care mestecă gumă în timpul conversațiilor. Cum te afectează asta? Sunt sigur că veți trage concluziile corecte în viitor. "
În cele din urmă, câteva sfaturi practice: îndepărtați guma de mestecat de pe haine? Funcționează cu detergent lichid, fixativ, bandă, oțet, alcool pentru frecare, îndepărtarea etichetelor, călcare, congelare sau fierbere Guma de mestecat în păr? Adăugați o substanță grasă, cum ar fi uleiul de gătit și eliminați-o.