Gustă cidruul din Quebec; Livezi din Quebec

Iată tipurile de cidru descrise pe site-ul web al Cidru de Quebec și cine te va ajuta să faci o alegere înțeleaptă.

cidruul

Cidru în continuare (sau în continuare): Este fără efervescență sau plat. Are un miros de măr verde și flori albe. Gustul său suplu și proaspăt este plăcut pe gust. Poate fi uscat sau dulce, în funcție de nivelul zahărului. Acesta este făcut din mere culese la maturitate deplină. Conținutul său de alcool poate varia între 1,5% și 15%. Este un substitut minunat pentru vinul alb în timpul mesei.

Cidru spumant: Poate fi spumant, gazos sau spumant cu bule fine. Miroase a mere coapte, vanilie sau pesmet conform metodei premiului de mousse. Conținutul său de alcool variază în general de la 2% la 12%. Poate fi crud, demisec sau dulce în funcție de conținutul de zahăr.

Cidru de foc: Cidrul de foc se face prin evaporare; căldura este utilizată pentru a concentra zaharurile, cum ar fi apa de arțar. Produs dulce cu 9-15% alcool. Deține o aciditate vibrantă și emană mirosuri și gusturi de mere coapte, caramel și fructe confiate cu o culoare arămie.