Gustare, mic dejun care se vinde bine, sfătuiește bine

  • Distribuiți pe Facebook
  • Tweet
  • Distribuiți pe LinkedIn
  • Trimite email

bine

Pe un număr mare de pachete de fursecuri sau pe cutii de cereale, consumatorii găsesc sugestii pentru gustări sau micul dejun considerate echilibrate și adaptate nevoilor copiilor.

Pentru consumatori, este important să știe dacă acest sfat este fiabil sau dacă este pur și simplu marketing.
Prin urmare, CLCV a analizat 66 de sugestii de gustări și mic dejun pentru a le evalua calitatea nutrițională.

Eșantionul este distribuit după cum urmează:

- 30 de cereale pentru micul dejun

- 9 prăjituri de mic dejun

- 27 gustări

Am notat informațiile nutriționale disponibile pe ambalajul acestor produse. Pentru a analiza meniurile oferite, am folosit tabelul de compoziție nutritivă Afssa (Ciqual 2008).

Sugestiile de gustări și mic dejun au fost apoi clasificate în funcție de aportul lor de grăsimi, zaharuri adăugate și/sau calorii.

Cereale pentru micul dejun: porții nepotrivite

Porțiile oferite de producători sunt între 30 și 40 de grame de cereale însoțite de 125 ml de lapte, în general semi-degresat. Pentru eșantionul nostru de 30 de produse, aceasta reprezintă 8-13% din necesarul caloric zilnic al unui copil de 7 ani. Pentru un adolescent de 14 ani, sunt acoperite doar 6-10% din necesități.

Aceste recomandări sunt foarte subestimate în ceea ce privește obiceiurile alimentare. De fapt, micul dejun acoperă în general 20-25% din necesarul caloric.

Prin urmare, majoritatea copiilor nu vor fi mulțumiți de o porție de 30 până la 40 de grame și probabil vor dori să gusteze dimineața.

Analiza noastră este confirmată de experiența multor familii în care pachetele de cereale „coboară” mult mai repede decât ceea ce sugerează indicațiile de pe pachete. !

Dar, trebuie remarcat faptul că, mărind astfel cantitatea de cereale, compunem uneori un mic dejun foarte dezechilibrat. Într-adevăr, unele cereale furnizează apoi cantități deosebit de mari de zahăr. Pentru a ilumina consumatorii, oferim clasificare ceea ce face posibilă compararea contribuțiilor diferitelor cereale atât pentru grăsimi, cât și pentru zahăr.

Crăpăturile lui Honey Pop
(Kellogg’s)
34%		 Lunastella
(Kellogg’s)
37%
Nesquik
(Nestlé)
35%		 Chocapic
(Nestlé)
37%
Cookie Crisp
(Nestlé)
35%		 Frosties
(Kellogg’s)
37%
Crunch
(Nestlé)
36%		 Smacks
(Kellogg’s)
43%

Pentru aceste produse, pe baza celor 30 de grame indicate de producători, 24 - 30% din calorii provin din zahăr adăugat.

Cu toate acestea, foarte des copiii, în special adolescenții, consumă mult mai mult

ceea ce duce la o creștere semnificativă a proporției de zahăr adăugat.

În medie, pentru o porție de 50 g din aceste 8 cereale, adăugarea de zahăr reprezintă mai mult de 28% din aportul de calorii pentru micul dejun.

Suntem foarte departe de punctul de referință de 12,5% adoptat de programul național de nutriție pentru sănătate !

Să luăm cazul unui mic dejun format din 50 de grame de cereale „Crunch” în 150 ml de lapte semidegresat (și nu cele 30 de grame în 125 ml de lapte oferite de Nestlé, care vor lăsa majoritatea copiilor înfometați).

Acest mic dejun conține 18 g de zahăr adăugat sub diferite forme: zahăr, dextroză, sirop de zahăr inversat. Aceasta reprezintă 76 de kilocalorii, ceea ce reprezintă aproape 27% din aportul total de calorii.

Și dacă optați pentru 50g de cereale Kellogg’s Smacks, cea mai dulce din probă, acum aproape 34% din aportul dvs. de energie va proveni din zahăr adăugat. !

Ce trebuie să vă amintiți:

  • Deși nu este neapărat o chestiune de interzicere a acestor produse din dulapurile dvs., este important să le cunoașteți caracteristicile pentru a le utiliza corespunzător;

    Păcat că producătorii nu furnizează acest tip de informații practice pe ambalaj. Am văzut că sugestiile pentru micul dejun sunt o excepție pentru pachetele de cereale și, atunci când sunt prezente, sunt foarte vagi.

    Cu toate acestea, reducând puțin cota de pachete excesiv de comercializate, producătorii ar putea oferi cu ușurință sugestii pentru micul dejun cu adevărat complet și echilibrat.