Gustări sănătoase la școală; Gătit bine - Kochblog - Gătit; bucătărie
Text: Anna de pe blogul HealthyHappy
G O alimentație sănătoasă este foarte importantă în aceste zile. Unul este confruntat din ce în ce mai mult cu subiectul. În trecut, oamenii mâncau adesea un sandwich rapid la prânz pentru a se menține plini. Astăzi, o mare parte a populației nu numai că acordă atenție gustului și sațietății, ci și cât de sănătoasă este mâncarea pe care o consumă.
Este important să acoperiți nutrienți importanți pentru a susține corpul și a menține organismul sănătos
a păstra. Chiar și în supermarket puteți găsi pretutindeni opțiuni și variante sănătoase pentru gustări. Deci, nu mai trebuie să ajungeți la o ruladă de cârnați atunci când doriți să mergeți repede, dar puteți face și ceva bun pentru dvs. cu gustarea rapidă în pauză. Dacă are un gust bun și este bun pentru noi, ce mai dorim?
De multe ori nu știm ce este bine pentru noi, credem doar ambalajul. Cu toate acestea, se recomandă prudență aici. De exemplu, dacă cumpărăm pâine „întunecată” în loc de pâine albă, atunci aceasta nu este neapărat bună pentru noi, ci poate fi pur și simplu pâine de culoare închisă și nu este întotdeauna, așa cum se presupune adesea, cereale integrale.
Zahărul ascuns este și inamicul oricui dorește să mănânce sănătos. Acest lucru se poate ascunde chiar și în alimente „acre”, cum ar fi sosurile și chiar pâinea etc. Alte produse, cum ar fi brânza cu conținut scăzut de grăsimi, iaurturile etc., nu sunt întotdeauna mai bune decât omologii lor sănătoși, dar uneori pot fi, de asemenea, problematice pentru pierderea în greutate și/sau pentru sănătate.
Diabetul și obezitatea sunt în creștere chiar și în copilărie și sunt denumite noile epidemii ale secolului 21. Ambele boli trebuie luate în serios și, în cel mai rău caz, poate duce la moarte. Mai ales în copilărie, se pun bazele celulelor grase și ale mușchilor, care determină compoziția corpului nostru în viața viitoare.
Deci, ce este o dietă sănătoasă?
După cum știm, asta separă spiritele. Unii pledează pentru o anumită dietă, alții insistă asupra faptului că totul este permis atâta timp cât cineva nu se îmbolnăvește în mod evident. Cu toate acestea, de ceva timp au fost din ce în ce mai multe cercetări în nutriție și am aflat că anumite alimente ne pot îmbolnăvi în exces.
Corpul nostru are nevoie de un anumit număr de macro și micronutrienți pe zi pentru a rămâne sănătos. Micronutrienții noștri sunt minerale, oligoelemente și vitamine. Macronutrienții noștri sunt proteine, carbohidrați și grăsimi. Organismul are nevoie de macronutrienți în cantități deosebit de mari pentru a menține toate funcțiile.
Fiecare dintre acești nutrienți are un rol diferit în organism
Grăsimea este responsabilă pentru protejarea organelor și a funcției hormonilor. Este, de asemenea, al doilea cel mai important furnizor de energie al organismului. Proteina este elementul de bază al corpului din care sunt fabricate unghiile, pielea, sângele, celulele, mușchii, părul și multe altele.
Carbohidrații nu sunt esențiali, dar sunt principala sursă de energie pentru organism, deoarece sunt depozitați în organism sub formă de glicogen. Dacă acest lucru lipsește, atunci corpul folosește grăsimea ca furnizor de energie. În plus, multe alimente sănătoase sunt alcătuite din carbohidrați. De exemplu, unele vitamine bombe, cum ar fi fructele și legumele, constau în principal din carbohidrați și, prin urmare, ar fi omise într-o dietă fără acest macronutrienți.
Asta înseamnă: Pentru a mânca sănătos, trebuie să folosiți alimente cu o densitate ridicată de nutrienți de înaltă calitate, care nu determină creșterea rapidă a zahărului din sânge și apoi din nou. Acestea includ alimente cu puțini sau carbohidrați complecși care sunt eliberați încet în organism.
Cu grăsimile, trebuie să vă asigurați că consumați acizi grași sănătoși, nesaturați și cu proteine, trebuie să vă asigurați că acoperiți toți aminoacizii esențiali.
Ce alimente furnizează surse bune de carbohidrați, grăsimi și proteine și care pot fi duse la școală ca gustare?
glucide
- 100% pâine de secară
- 100% pâine integrală
- Fulgi de ovăz (de exemplu, ca bare de granola sau muesli)
- Datele
- Banane
- Morcovi
- cuscus
- dovleac
- afine
- brocoli
- nuci
- avocado
- Ciocolata neagra
- seminte de in
- semințe chia
- Iaurt cu alimente întregi
- Ton (ca tartine)
- Somon (într-un coc)
- brânză
- iaurt
- pui
- peşte
- Ouă
- Carne uscată
Concluzie
Alimentația sănătoasă nu este dificilă și lipsa de timp a încetat de mult să fie o scuză. Toate alimentele menționate aici pot fi luate cu ușurință pentru a vă asigura o dietă sănătoasă „în mișcare”.
Cei care se asigură că primesc mâncarea potrivită garantează, de asemenea, o performanță mai bună la școală. De exemplu, creșterea rapidă a zahărului din sânge provoacă hiperactivitate și neliniște, iar atunci când scade, oboseală totală. O alimentație sănătoasă nu este numai bună pentru sănătatea noastră, ci și pentru performanța școlară. În plus, grăsimile și proteinele bune sunt esențiale pentru creșterea și celulele nervoase, care la rândul lor au o mare influență asupra concentrației. Asta înseamnă o gustare sănătoasă la școală, este un „câștig-câștig”.
Aici veți găsi o selecție largă de rețete de gustări sănătoase.
Faceți clic aici pentru blogul HappyHealthy pentru mai multe articole despre alimentația sănătoasă
Recomandări de rețete de gătit și bucătărie:
Recomandare de carte Gătit și bucătărie
FRUCTE, LEGUME ȘI NISTE
Gustări creative și distractive pentru copii
ISBN 978-3-7020-1649-4
Iryna Stepanova/Sergiy Kabachenko
Traducere din engleză de Neli Danova-Hoffermann
64 de pagini, ilustrate color peste tot, 18,5 x 25 cm, broșă.
9,95 €