Guta - durerea din degetul mare
O întâlnire drăguță cu familia, mâncare cam prea generoasă, câteva pahare pentru a prăji: după o astfel de rundă convivială puteți aștepta cu nerăbdare o noapte liniștită și un somn bun. Trageți doar plapuma peste picioare, dar: „Aaaaaa!” Deodată, o durere infernală intră în degetul mare!
Ti s-a intamplat asta vreodata? De Crăciun, după grătare sau după meniul de ziua de naștere, corpul arată că a fost prea mult. Prea mult acid uric, prea multe purine: este de obicei un atac clasic de gută.
Acidul uric și purinele - factorii determinanți
Din punct de vedere medical, guta se numără printre bolile reumatice datorită simptomelor care apar. Spre deosebire de reumatism, însă, durerile articulare se datorează nivelului crescut de acid uric din organism. Hiperuricemia este o creștere a acidului uric la peste 6 mg/dL la femei și 7 mg/dL la bărbați. Peste această limită, acidul uric se depune sub formă de cristale în articulații și țesuturi și poate provoca umflături dureroase.
Acidul uric este produs în timpul descompunerii purinelor, care fac parte din componența genetică din celulele animalelor și plantelor. Deoarece corpul uman este supus unor procese constante de descompunere și acumulare, purinele sunt eliberate zilnic în corpul nostru, care sunt descompuse în acid uric și excretate prin rinichi. Purinele sunt, de asemenea, ascunse în mâncarea noastră zilnică. Acestea sunt, de asemenea, metabolizate în acid uric și excretate după ce alimentele au fost consumate.
Factorii care pot duce la creșterea acidului uric în organism și care duc la gută sunt:
- Probleme la rinichi
- scădere mai rapidă în greutate, de exemplu prin diete accidentale
- prea multe purine în alimente, de exemplu prin consum ridicat de carne sau consum de alcool
Dieta are o importanță deosebită în gută, întrucât, pe de o parte, poate fi cauza dezvoltării gutei, pe de altă parte, se poate reduce activitatea inflamatorie prin modificări dietetice vizate. Cauzele legate de dietă ale gutei sunt prea multă carne, prea mult alcool și prea puțină mișcare. Pe de altă parte, o dietă cu conținut scăzut de purină poate ajuta la reducerea proceselor inflamatorii din organism. Ca și în cazul tuturor bolilor reumatice, se recomandă o dietă de bază preponderent vegetariană, cu o selecție conștientă a alimentelor de origine animală.
Concluzie
Dacă doriți să aveți o influență pozitivă asupra nivelului de acid uric, puteți folosi câteva trucuri pentru a vă susține în dieta zilnică. O dietă vegetariană, bogată în legume (cu câteva excepții), fructe, cereale, cartofi și produse lactate ar trebui să stea la bază. Un consum mai conștient de carne și pește cu conținut ridicat de grăsimi, precum și de alcool vă susține obiectivul de a reduce și nivelul de acid uric. Dacă sunteți supraponderal, normalizarea greutății corporale are un efect pozitiv asupra evoluției bolii, dar trebuie făcută încet pentru a preveni atacurile de gută în timp ce pierdeți în greutate.
umfla
ApothekenUmschau: https://www.apotheken-umschau.de/Gicht (începând cu 20 aprilie 2020)
Netdoktor: https://www.netdoktor.at/gesundheit/gesunde-ernaehrung/ernaehrung-bei-gicht-5607 (începând cu 20 aprilie 2020)
Forum nutrițional: https://www.forum-ernaehrung.at/artikel/detail/news/detail/News/gicht-die-krankheit-der-koenige/ (începând cu 20 aprilie 2020)
Keyßer G: Nutriție pentru boli de tip reumatic. Revizuire nutrițională