Gutuia pregătește, gătește, combină, gătește - Interfel - Fructe și legume proaspete

Datorită calității pectinei sale naturale, gutui este un fruct esențial pentru fanii gemurilor. Gutuia se consumă întotdeauna gătită, adesea în compot, gem, pastă, jeleu și în prăjituri. Așadar, nu ezitați și tratați-i pe cei dragi cu preparate gustoase dulci și sărate.

Decojirea gutui este la îndemâna tuturor ! Periați-le sub apă folosind o perie moale pentru a îndepărta puful. Apoi puneți gutuile întregi într-o oală, acoperiți cu apă, aduceți la fierbere și gătiți timp de 15 min.
Lasa sa se raceasca: gutuiile sunt apoi usor de curatat cu ajutorul unui cojitor.
Tăiați-le în jumătate cu un cuțit de tocat la îndepărtați inima și sâmburi.
De asemenea, este posibil să curățați gutuiul crud (întotdeauna cu un cojitor), dar pielea foarte fermă face sarcina mai complicată.

Gutuia se mănâncă numai gătit din cauza durității cărnii sale. Deci, pentru a vă distra, urmați ghidul și puneți-l:

aproximativ 30 min în cuptor;
între 40 și 50 de minute în aparatul de preparare a gemurilor: pectină gutui are o puternică putere gelifiantă; odata racit, ingheata natural;
15 min într-o oală sub presiune sau abur: fructul păstrează astfel a minerale maxime (gătitul în apă dizolvă mineralele din sucul de gătit).