H colorat; tigaie de pui cu legume crocante; se

Foto: Matthias Liebich

crocante

Pulpele de pui suculente și legumele verzi oferă echilibrul perfect!

Tigaia noastră colorată de pui este perfectă pentru sezonul următor! Dacă doriți să încercați deliciosul preparat, vă vom spune rețeta aici.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 150 g mazăre de zahăr
  • 5 frunze de varză ascuțită
  • 500 g cartofi mici
  • 1 buchet de ceapă de primăvară
  • Sare, piper proaspăt măcinat
  • 6 betisoare de pui
  • 1 linguriță pudră de boia dulce
  • 3 linguri de ulei
  • 2 roșii uscate la soare (marinate în ulei de măsline)
  • 2 roșii uscate la soare în ulei
  • 250 ml stoc de legume (instant)
  • 250 ml bulion de legume
  • 1 buchet de ierburi amestecate (de ex. Chervil, usturoi sălbatic și busuioc)

Pe porție despre:

  • 455 kcal
  • 22 g grăsime
  • 27 g carbohidrați
  • 37 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

  1. Spălați și curățați mazărea de zahăr. Se spală varza și se taie în bucăți. Spălați cartofii, frecați-i și tăiați-i pe jumătate pe lungime. Curățați și spălați ceapa de primăvară și tăiați-o în bucăți. Spălați mazărea și varza în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 1 minut. Se scurge, se clătește în apă rece și se lasă să se scurgă.
  2. Spălați toiagele de pui și uscați-le. Condimentați de jur împrejur cu sare, piper și boia praf. Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Se prăjesc picioarele de jur împrejur timp de aproximativ 6 minute până se rumenesc. Scoateți din tigaie. Se prăjesc cartofii în grăsimea de prăjit timp de aproximativ 10 minute, întorcându-se de mai multe ori. Puneți înapoi tigaile de pui. Scurgeți și tocați mărunt roșiile. Adăugați cu bulion de legume și toate legumele. Gatiti totul la foc mediu timp de aproximativ 8 minute.
  3. Se spală ierburile, se agită uscate și se toacă frunzele. Condimentați tigaia de pui și presărați cu ierburi deasupra.

Aceste tigaie colorata de pui oferă echilibrul perfect între carne și legume. Există ceva pentru toată lumea!

Vă vom arăta și alte rețete delicioase de pui, de exemplu tigaia cu quinoa și piper cu pui sau puiul thailandez la grătar .

Puteți găsi mai multe inspirații despre cum să combinați puiul în alte moduri în galeria noastră de imagini:

Aveți nevoie de o idee specială? Încercați-vă mâna la puiul nostru de chili în ananas! Un adevărat ochi. Cum funcționează, vă prezentăm în videoclip:

Pui creativ de chili în ananas

Doriți să aflați mai multe despre pui? Aruncați o privire la pagina noastră de subiecte!