H; tigaie de pui cu sos de ciuperci si smantana; e low carb f; r geniu; el

Așadar, uitându-ne doar la acest piept de pui într-un sos de ciuperci, avem cu adevărat pofta de mâncare!

Căutați un fel de mâncare delicios și consistent, care încă se potrivește dietei cu conținut scăzut de carbohidrați? Apoi încercați pieptul de pui într-un sos cremos de ciuperci și smântână.

Ingrediente pentru 4 porții:

• 20 g ciuperci uscate
• 250 ml bulion de legume
• 400 g ciuperci (de ex. Ciuperci, ciuperci regale, ciuperci porcini)
• 4 șalote
• cimbru
• 4 file de piept de pui (aprox. 250 g fiecare)
• 4 linguri de ulei
• 1 lingura faina
• 50 ml vin alb
• Sare piper
• 3 lingurițe de zahăr brun
• 200 ml frisca
• 4 linguri smântână
• ierburi proaspete pentru garnitură

Pe porție despre:

• 569 kcal
• 32 g grăsime
• 12 g carbohidrați
• 62 g proteine

Timp de pregatire:

Și așa se face:

1. Mai întâi puneți ciupercile uscate într-un castron și turnați supa de legume peste ele. Lăsați totul să se înmoaie timp de o jumătate de oră.
2. Între timp, curățați ciupercile și tăiați-le felii. Clătiți pieptul de pui și uscați-l cu hârtie de bucătărie.
3. Încălziți jumătate din ulei într-o tigaie adâncă și prăjiți carnea până se rumenesc pe toate părțile. Scoateți puiul din tigaie, condimentați cu sare și piper și apoi înfășurați în folie de aluminiu. Se pastreaza cald in cuptorul preincalzit la 60 de grade.
4. Adăugați uleiul rămas la grăsimea de prăjit și încălziți. Acum prajesti ciupercile pana cand au culoarea dorita. Acum adăugați ceapa și gătiți până devine translucidă. Se presară cu zahăr și se lasă să se caramelizeze scurt. Deglazați cu bulion.
5. Scurgeți ciupercile îmbibate și colectați bulionul. Adăugați acestea în tigaie și aduceți la fierbere. Condimentează totul cu sare, piper și cimbru. În cele din urmă, amestecați smântâna și smântâna și încălziți - nu fierbeți! Dacă este necesar, condimentați din nou sosul. Scoateți puiul din cuptor, scoateți folia de aluminiu și adăugați carnea în sos. Presară ierburi proaspete și vasul este gata de mâncare.

Bacsis: Cu doar 12 g de carbohidrați pe porție, acest fel de mâncare se potrivește excelent pentru o dietă săracă în carbohidrați. Dar, în acest caz, aveți nevoie și de garnitura potrivită! Aici puteți citi ce legume puteți folosi pentru a înlocui pastele, cartofii și orezul.

Datorită acestei rețete pentru care aveți Tigaie de pui cu sos de ciuperci și smântână chiar ai pofta de mâncare cu pui? Apoi răsfoiți prin galeria noastră de rețete:

---