Halal - cultura alimentară arabă Studioul de nutriție Nestlé

Articolul dintr-o privire:

Ce înseamnă halal?

Halal modelează viața de zi cu zi a multor musulmani. Termenul provine din arabă și înseamnă ceva de genul „permis”. Ce este halal sau haram, adică permis sau interzis, este clar descris în Coran. De exemplu, pentru alimente, acest lucru înseamnă că musulmanilor nu li se permite să mănânce carne de porc. Carnea altor animale este halală numai dacă a fost sacrificată, adică H. sacrificat conform ritului islamic. În plus, musulmanilor nu li se permite să mănânce alimente care conțin sânge sau alcool. De asemenea, produsele care conțin carne de porc nu sunt permise. Alcoolul este interzis în băuturi.

cultura

Ce alimente sunt afectate?

Gelatina, care este fabricată din carne de porc, se găsește în multe alimente, cum ar fi: B. urși gumați, mâncăruri smântână sau cremă de brânză din nou. Gelatina poate fi făcută și din carne de vită sau pește. Prin urmare, în țările islamice, gelatina este întotdeauna făcută din carne de vită sau alte animale permise. Dar nu numai gelatina din carne de porc este interzisă musulmanilor, ci și, strict vorbind, unii aditivi precum B. Emulgatori (mono- și digliceride ale acizilor grași). Cu toate acestea, există și cele de origine vegetală.

Doriți să știți ce produse Nestlé, conform rețetei, sunt potrivite pentru o dietă fără ingrediente care conțin carne de porc sau fără ingrediente de origine animală? Apoi aflați mai multe din informațiile despre produs.