Halva Warenkunde - ALIMENTE ȘI BĂUTURI

Halva: Știința mărfurilor

Halva - miere turcească

Halva este legată de nuga albă și în trecut era adesea denumită „miere turcească”. Deoarece termenul de miere nu poate fi utilizat pentru alte produse în Germania din cauza reglementării mierii, termenul turcesc halva s-a stabilit și aici în această țară.

Deosebit de tipic: gris halva

Delicatetea dulce și masticabilă diferă de la națiune la națiune, dar rețeta de bază pentru halva este întotdeauna aceeași: semințe de susan măcinate, zahăr, miere și ulei vegetal. Uneori, micuțul dulce este aromat cu făină sau gri și cu apă din petale de trandafir sau șofran.

Halva de gri este deosebit de populară. În acest scop, un terci de gri se face într-o oală, se pune într-o tigaie pentru a se răci, se răstoarnă după răcire și se taie felii.

Sfat suplimentar

Adăugați o urmă de scorțișoară în halva în timpul preparării, acest lucru conferă gustării o notă extra orientală.

---