Halwa cu gris, redus în grăsimi și zahăr

Rețete de fitness pentru femei și deserturi sănătoase

gris

Semola halwa (sau Soji ka Halwa) este un desert indian foarte bogat. Femeile indiene îl pregătesc de obicei în timpul sărbătorilor și festivalurilor hinduse. În mod tradițional, o cantitate mare de zahăr, unt clarificat (ghee) și lapte sunt folosite pentru a obține un desert cu o textură netedă și cremoasă care se topește în gură.

Ofer aici o versiune mai ușoară, mai puțin calorică, dar oricum destul de gustoasă.

Ingrediente

▪ 1 cană (240 ml) gri fin
▪ 120 ml sirop de agave, sirop de arțar sau miere
▪ 2 linguri de ulei de cocos sau ghee
▪ 600 ml de lapte (lapte de vacă sau lapte vegetal, după dorință)
▪ Câteva semințe de cardamom zdrobite
▪ 4 sau 5 fire de șofran
▪ 1 lingură de migdale zdrobite sau fistic
▪ 3 linguri de stafide sau afine