Hamburger - dietplus

Pentru 1 persoană

Ingrediente

Pentru 1 oameni

100 gr de carne macinata de vita
1 morcov mic
4 felii subțiri de cohlrabi
4 felii rotunde subțiri de dovlecei
3 roșii uscate la soare
4 felii de sfeclă crudă
1 linguriță ulei de măsline
1 chifla rotunda (50gr)
1 ceapa mica
1 cățel mic de usturoi
1 o mână mare de busuioc proaspăt
1 sare piper

Pregătirea

1. Tăiați morcovul în inele și ceapa în 2. Amestecați roșiile uscate cu busuiocul, cățelul de usturoi, uleiul, 3 linguri de apă, sarea (și piperul). Se amestecă jumătate din această pastă cu carnea.

2. Blangeți varza și dovleceii timp de 1 minut în apă clocotită cu sare. Apoi spălați sfecla timp de 1 minut. Gatiti morcovul si ceapa timp de 15 minute in aceeasi apa. Amestecați morcovii și ceapa cu 3 linguri de apă de gătit, sare și piper.

3. Pe o foaie de copt fierbinte, coaceți carnea timp de 1 minut pe fiecare parte. Și prăjiți partea firimită a pâinii tăiate în jumătate.

4. Asamblare: Pâine - piure de morcov - carne - felii de legume - restul pastei de roșii uscate - pâine