Hamburgerul se duce la masa din bucătărie; Cumpărare
Hamburgerul și-a câștigat acum cu siguranță aprecierea. Acum își are locul pe mesele de familie ca în restaurante și chiar și pe meniurile celor mai mari bucătari.
Succesul incredibil al hamburgerului (sau burgerului) se datorează în mod evident gustului său, recunoscut între o mie, simplității sale, dar și diversității incredibile a ingredientelor care pot fi încorporate în compoziția sa. Cu toate acestea, există un imperativ: orice hamburger bun trebuie făcut cu carne excelentă. Cine vrea să guste un hamburger pufos, chiar gătit la perfecțiune, trebuie să aibă o friptură bună de carne de vită sau de cal. Restul este o chestiune de gust.
Desigur, nu vom uita că este destul de posibil să se facă un hamburger excelent cu vițel tocat, miel tocat sau cal. O modalitate bună de a ieși de pe traseele bătute cu o notă de originalitate care va surprinde plăcut oaspeții.
- După gust pentru un aperitiv la cină, mini-burgeri de vițel parizieni.
- Surprindeți-vă oaspeții cu burgeri de carne de cal cu legume.
- Ca să nu mai vorbim de Burgerii de Miel cu Brânză de Capră și Bacon.
Un hamburger bun este în primul rând o problemă de gătit
Dacă vrem să rămânem fideli burger original, condimentați carnea de vită măcinată înainte de a găti cu ceapă și usturoi tocat, pătrunjel proaspăt, condimente la alegere și câteva picături de Worcestershire sau sos de soia pentru a spori aroma. Apoi îl reconstituim înainte de a merge la grătar.