Hamei adevarat - destinatie, piese comestibile; utilizare
Profil, imagini și descriere a plantei, precum și a părților sale comestibile și beneficiile acestora pentru nutriție și sănătate.
hop (Humulus) este un gen de plante din familia cânepei (Cannabaceae). Genul conține doar trei tipuri (Cu toate acestea, acestea se împart în mai multe subspecii). Toate speciile de hamei se găsesc în emisfera nordică. Cel mai cunoscut reprezentant al genului este „Hamei adevarati ", obișnuia să fabrice bere. Acest lucru este descris mai detaliat mai jos. Părți comestibile/comestibile!
Categorii de informații pentru această plantă sălbatică și de pajiște
Profil scurt de buruieni "Hamei reale"
Denumire botanică: Humulus lupulus
Numele german: Hamei adevărat
Gen: Hamei (humulus)
Familie: Plante de cânepă (Cannabaceae)
Alte sinonime/nume comune: Hamei, hamei comune, hamei comune;
Principala perioadă de înflorire: Iulie-august;
Culoarea florii: verde;
Forma/numărul florii: masculin Florile sunt aranjate în inflorescențe libere, paniculate. Femeie Florile sunt grupate în inflorescențe zimoase în formă de con.
Maturitatea fructelor/semințelor: xxx;
Apariție: Lupul real (Humulus lupulus L.) apare în mai multe subspecii și numeroase soiuri în Eurasia și America de Nord.
Focus de distribuție: Forma sălbatică a hameiului adevărat crește preferențial în locații bogate în azot cu umiditate mai mare a solului, de exemplu în pădurile aluvionare, dar și pe marginile pădurilor și în tufișurile din zonele mai uscate. Rareori formează populații mai mari, dar apare mai ales în grupuri mici.
Înălţime: aproximativ 200 cm până la 600 cm;
Tipic: Cățărător înfășurat cu frunze în principal cu trei până la cinci lobi, fructifere conice/în formă de umbelă;
Grupaj/părți comestibile: Lăstari, flori, frunze, rădăcini;
Părți bogate în energie: xxx
Ingrediente: Componentele determinante ale valorii ombelei de hamei sunt o fracțiune de rășină (substanțe amare de hamei) și un ulei esențial, uleiul de hamei. De asemenea, conține fibre brute (15%), proteine (20%) și componente minerale (8%), polifenoli (tanini) (2-5%).
Prelucrare/procesare necesară: poate fi utilizat crud (potrivit pentru alimentele crude);
Risc de confuzie (cu plante otrăvitoare): xxx
Poze/fotografii „Hamei reale” - determinare
Identificați și colectați în siguranță plantele și plantele sălbatice comestibile cu fotografii/imagini din diversitatea plantelor.NET
Descrierea plantei/identificării plantei
Aspect: Speciile Humulus sunt plante crescătoare ierboase anuale cu creștere rapidă, care se învârt în sensul acelor de ceasornic. Deci aparții - ca z. B. și specia de caprifoi - spre târâtorul cu înfășurare dreaptă. Tulpinile și tulpinile frunzelor au părul rigid, cu două brațe ("Klimmhäkchen"). Tulpinile sunt grosiere, cu șase nervuri până la aripi.
Frunze: Frunzele opuse, cu tulpini, sunt mai mult sau mai puțin în formă de inimă și, în cea mai mare parte, trei până la șapte, rareori până la nouă lobi. Există stipule prezente.
A inflori: Speciile de humulus sunt dioice sexate separat (dioice). Florile masculine sunt aranjate în inflorescențe libere, paniculate. Florile femele stau împreună în inflorescențe zimate în formă de con. Bractele lor se măresc după perioada de înflorire.
Fructe/semințe: Nucile sunt în general ovate, cu caliciul încă prezent.
Cultură hamei
Soiurile de hamei adevărate sunt cultivate pentru agricultură. Spiculele de grâu sunt numite ombeluri în industria hameiului și sunt utilizate în fabricarea berii. Hameiul conferă berii aroma sa distinctivă și amărăciunea tipică. Doar umbelele plantelor feminine de hamei sunt utilizate pentru prepararea berii. Ingredientele hameiului au, de asemenea, un efect calmant, de conservare și de stabilizare a spumei. O mică parte din hameiul recoltat este, de asemenea, utilizat în scopuri medicinale, în principal ca sedativ. Ocazional, hameiul este folosit ca o îmbunătățire a aromei pentru unele lichioruri și șopârle, iar acum se face și limonadă de hamei.
Cele trei țări lider în creștere a hameiului sunt acum SUA, Germania și Republica Cehă.
Efect medicamentos și utilizare medicală
Medicamentele utilizate farmaceutic sunt conurile de hamei, care sunt inflorescențele feminine complete, uscate și glandele de hamei, firele de păr glandulare cernute din inflorescențe. Glandele de hamei sunt o pulbere lipicioasă de culoare galben-verzuie, care miroase aromat și are gust picant amar. Acestea se obțin prin eliminarea conurilor de hamei. În formă presată, glandele de hamei sunt folosite ca hamei de hamei (lupu hash) ca tămâie sau pentru fumat.
Preparatele făcute din conuri de hamei sunt utilizate ca un ajutor ușor pentru somn și sedativ. Extractele de hamei sunt disponibile comercial ca produse medicinale finite, adesea amestecate cu alte sedative din plante, cum ar fi valeriana. A lor eficacitate a fost aprobat de Comisia E a BfArM aprobat.
Substanțele amare din hamei stimulează, de asemenea, secreția de suc gastric, motiv pentru care hameiul este utilizat în medicina populară pentru pierderea poftei de mâncare și probleme digestive.
În aromoterapie, florile de hamei sunt utilizate ca „perne aromatice” sau extractele de hamei ca aditivi pentru baie. Un efect estrogenic al hameiului se datorează în principal conținutului de hopeină (8-prenilnaringenină). Substanța acționează ca un agonist asupra receptorului de estrogen.
Eficacitate asigurată
- Tulburări ale dispoziției, cum ar fi neliniște și anxietate, tulburări de somn
Efecte secundare și contraindicații
În cazul culegătorilor de hamei, contactul cu conurile proaspete de hamei poate duce la o reacție alergică, așa-numita boală de pick-hop. Se manifestă prin cefalee, somnolență, dermatită și probleme articulare.
✿ NOTĂ: În special în medicina pe bază de plante și homeopatie, ierburilor sălbatice și de luncă li se atribuie multe domenii diferite de vindecare și aplicare. Pe site-ul meu web, principalele caracteristici ale plantelor sunt prezentate și accesibile. Dacă doriți să vă aprofundați cunoștințele despre puterile vindecătoare ale plantelor, veți găsi o mulțime de literatură bună.
Ale mele Sursa preferată pentru cunoașterea plantelor medicinale este cartea „Marea carte a plantelor medicinale” de farmacistul M. Pahlow. În lucrarea sa, Pahlow descrie nu numai domeniile de aplicare a medicinei convenționale, vegetale și populare, ci și abordarea homeopatiei.