Hangry Când foamea atinge starea de spirit MANCAȚI MAI INTELIGENT

Imaginați-vă că veniți la o petrecere la grătar cu un ușor mârâit de stomac, plin de anticipare pentru o bucată delicioasă de carne la grătar - iar persoana de la grătar durează vârste. o ocazie tipică de a deveni „înfometat”: ești „flămând” și „furios” în același timp.

Toată lumea cunoaște pe cineva din mediul său care poate deveni foarte ursuz când îi este foame. Există chiar și o creație separată de cuvinte pentru acest fenomen: "HangryDar cum se face că stomacul mormăit și mintea se amestecă în așa fel?

O cheie este în a noastră Nivelul zahărului din sânge: Când mâncăm, carbohidrații, proteinele și grăsimile din corpul nostru sunt descompuse în aminoacizi, acizi grași și zahăr. Acestea ajung în fluxul nostru sanguin, curg către organe și le furnizează energie. Dacă nu hrănim corpul mult timp, nivelul de glucoză din sânge scade, iar receptorii din ficat și stomac raportează creierului că este necesară reaprovizionarea!

Doar creierul are nevoie de aproximativ 120 de grame de glucoză pe zi pentru a rămâne productiv. Dacă primește prea puțină glucoză, intră mai întâi într-un fel de mod de economisire a energiei și așteaptă încărcarea necesară a glucozei. Drept urmare, ne putem concentra mai greu și să greșim mai des.

Dar foamea nu duce la conducere și greșeli, ci te poate face să fii cu adevărat furios. Motivul: în modul de joasă tensiune, creierului îi este dificil să controleze emoțiile. Deoarece dacă deficitul de glucoză durează mai mult, creierul alertează alte organe pentru a elibera glucoza. Această cerere bruscă pentru producerea de glucoză eliberează hormoni de stres - corpul intră într-o stare de alarmă și starea de spirit se prăbușește.

Numai mâncarea ajută la „mânia”

Dacă aveți tendința de a vă enerva și a vă simți nerăbdători atunci când nivelul zahărului din sânge este scăzut, trebuie să îl umpleți din timp. Acest lucru menține nivelul zahărului din sânge constant, ne face mai ușor să ne concentrăm și nu ne enervăm pe semenii noștri cu schimbări de dispoziție.

Deseori prima reacție la o afecțiune „mâniată” este: consumați alimente nesănătoase și dulci. Însă îți faci rău trupului tău cu mâncăruri rapide sau batoane de ciocolată. Deoarece acești carbohidrați simpli, rapid absorbabili, determină creșterea nivelului zahărului din sânge - dar la fel de repede se repede în subsol. Și apoi nu va mai trece mult până la următorul nivel scăzut.

Prin urmare, este mai bine să vă bazați pe alimente cu un conținut ridicat de fibre și un indice glicemic scăzut (IG). IG este o măsură a eficienței zahărului din sânge a alimentelor care conțin carbohidrați. Se arată ca procent și indică cât crește glicemia după ce ați mâncat.

Exemple de alimente ieftine cu un indice glicemic relativ scăzut sunt:

• Muesli cu cereale proaspete
• Produse din cereale integrale (inclusiv paste și orez)
• leguminoase
• Lactate
• multe legume și fructe locale (inclusiv mere, pere, căpșuni, cireșe, prune, cartofi, morcovi, linte, mazăre)

---