Heilende ciuperci Crucea verde germană pentru sănătate
Chanterelles pentru tulburări de vedere, ciuperci pentru digestie
(smog) Judasohr, burete cu zăngănit și Lackporling: ciupercile comestibile nu numai că au un gust minunat, dar sunt și foarte sănătoase.
Cu sute de ani în urmă, chinezii au recunoscut puterile vindecătoare ale locuitorilor pădurilor adăpostite și de atunci le-au folosit împotriva diferitelor afecțiuni mici și mari, precum și pentru a preveni bolile. Oamenii de știință americani și europeni și-au confirmat acum și puterea de vindecare.
Aceasta nu înseamnă penicilina care este fabricată dintr-o matriță. Ciupercile normale de pădure și pajiști, pe care le adună fiecare ventilator de ciuperci în săptămânile de toamnă, pot fi utilizate în medicină.
În China, încă din dinastia Ming (1368-1644), Shiitake (Lentinula edodes) a fost elixirul vieții care a revitalizat sistemul imunitar. Se spune că vindecă răcelile, stimulează circulația sângelui și generează rezistență. În această țară cresc pe fag, castan, stejar, mesteacăn sau arin.
Studii recente efectuate la Universitatea Weihenstephan de lângă München arată: ciupercile Shiitake se spune că scad colesterolul, protejează oamenii de viruși și chiar lucrează împotriva cancerului. Un studiu cu 30 de persoane care suferă de gută a arătat că administrarea ciupercilor shiitake timp de 14 zile a redus nivelul acidului uric în peste 90%. La persoanele cu inflamație articulară și reumatism, durerea a scăzut semnificativ sau a dispărut după șase zile. S-au documentat vindecări pentru migrene.
Urechea de argint (Tremella fuciformis) este folosită în China de cel puțin 400 de ani împotriva tuberculozei, a răcelii și a tensiunii arteriale crescute. Urechea lui Iuda - Adesea găsite în porcul dulce și acru sau în supa din această țară - se spune că scade nivelul colesterolului și inhibă coagularea sângelui.
Se spune că Lackporling Shiny se calmează, are un efect pozitiv asupra inimii și circulației, conform unor studii recente, reduce tensiunea arterială și lipidele din sânge și inhibă aglomerarea trombocitelor din sânge.
Maitake, cunoscut și sub numele de burete cu zgomot, reduce, de asemenea, tensiunea arterială și glicemia, precum și anumite lipide din sânge (trigliceride). De asemenea, este bun pentru sistemul imunitar.
Ciuperca de anason alb (Agaricus arvensis) promovează digestia și vindecă tensiunea arterială ridicată. Aceleași efecte de vindecare sunt atribuite corpului fructuos al ciupercilor de luncă (Agaricus campestris) și al tecilor uriașe (Amanita inaurata).
Ciuperca de miere (Armillaria mellea), care este una dintre cele mai frecvente ciuperci de toamnă din țara noastră și este considerată a fi un distrugător de copaci periculos, se spune că vindecă amețelile. Dar este folosit și în epilepsie.
Boletus edulis, mai bine cunoscut sub numele de boletus, se spune că relaxează mușchii și articulațiile. Același lucru este valabil și pentru laptele de ardei (Lactarius piperatus), pentru laptele negru (Lactarius picinus) și pentru laptele de lână (Lactarius vellereus). Și, de asemenea, binecunoscutul ciupercă de unt (Suillus luteus) și tubul (Suillus granalatus) pot vindeca bolile articulațiilor mari.
Dacă doriți să opriți sângerarea și să vindecați umflăturile, este recomandat bovistul gigant (Calvatia gigantea).
Chanterelle sau chanterelle (Cantharellus cibarius) este folosit pentru tulburări vizuale. Se spune, de asemenea, că este bun pentru plămâni.
Cerneala ridată, după consumul căreia nu se poate bea alcool până la 24 de ore după aceea, are un efect pozitiv asupra digestiei și elimină mucusul.
Schopftintling (Coprinus comatus) este, de asemenea, bun pentru digestie, dar este folosit și împotriva hemoroizilor. Omul de știință din Köln Dr. În 1975, Rolf Siek a testat Schopftintling în experimente pe animale. El a constatat că chiar și o cantitate mică de ciupercă a dus la o scădere semnificativă a zahărului din sânge.
Un agent antidiabetic disponibil în comerț, care a fost utilizat ca substanță martor, a fost doar puțin mai eficient decât Schopftintling. Zece ani mai devreme, micologul Kronberger - care suferea de diabet - a efectuat auto-experimente cu Schopftintling sub supraveghere medicală și a determinat efectul de scădere a zahărului din sânge.
Pentru a obține un efect vindecător, ar trebui să luați ciupercile vindecătoare sub formă de granule sau capsule în doze foarte mari.
În Germania încă nu există studii ample privind eficacitatea acestora. Cu toate acestea, se poate aștepta la un efect preventiv.
(Mediu și sănătate (smog), vol. 30, ediția specială „Pilze”, iulie 2002)