Hepatita și dieta ce alimente și medicamente pentru ficat

Ficatul și dieta

Ficatul este al doilea organ al corpului nostru prin dimensiunea sa și este situat imediat sub cutia toracică, în dreapta; cântărește puțin peste un kilogram și are forma unui balon aplatizat pe partea superioară.

Îndeplinește mai multe funcții esențiale pentru supraviețuire, dar este folosit în principal pentru:

transformă ceea ce mănânci și bei în energie și substanțe nutritive utile organismului,
îndepărtați substanțele nocive din sânge (purifică corpul),
producția glandulară (producerea de săruri biliare, bilă, colesterol, albumină, protrombină etc.),
acumula vitamine,
producerea de glicogen, o rezervă de zaharuri disponibile pentru mobilizare atunci când este necesar în restul corpului și multe proteine importante pentru sănătatea umană,
produc celule sanguine (funcție hematopoietică).

De ce alimentația sănătoasă este bună pentru ficat?

Tot ceea ce mănânci și bei trece prin ficat, care transformă alimentele în substanțe care susțin viața, așa că trebuie să le depozitezi când este timpul să le folosești.

O alimentație sănătoasă poate cauza probleme cu ficatul și restul corpului, cu atât mai mult cu cât organul se luptă deja cu infecții sau alte boli.

O dietă prea bogată în calorii, de exemplu, are consecința evidentă a supraponderabilității, care la rândul său este una dintre cauzele acumulării de grăsime în organism („ficatul gras”). Dezvoltarea acestei probleme la un subiect cu hepatită C, de exemplu, va crește probabilitatea de a dezvolta ciroză, dar chiar și un subiect altfel sănătos ar putea dezvolta complicații.

Cu toate acestea, legătura dintre dietă și ficat depășește și aceste considerente de greutate. Acest lucru se datorează faptului că dieta poate conține toxine care pot reprezenta o amenințare reală. cel mai extrem caz este, de exemplu, consumul de ciuperci toxice, care poate provoca insuficiență hepatică și moarte în câteva zile. Pe de altă parte, alte toxine sunt mai subtile și funcționează treptat, dar inexorabil, ca și alcoolul. .

O dietă bună, dimpotrivă, poate îmbunătăți sănătatea ficatului la o persoană cu hepatită C sau alte probleme, reducând în același timp riscurile pentru o persoană sănătoasă. Consumul unei diete echilibrate poate îmbunătăți funcția organelor și reduce riscul de ciroză. De asemenea, poate ajuta sistemul imunitar să rămână puternic și să lupte împotriva bolilor.

În cele din urmă, persoanele cu hepatită C au mai multe șanse de a dezvolta diabet decât populația generală, dar o dietă bună poate ajuta la reducerea grăsimii corporale și la îmbunătățirea controlului glicemiei. Reduce riscul de diabet.

Cu un indice de masă corporală normal, o dietă adecvată și exerciții fizice, acesta poate ajuta la reducerea inflamației la nivelul ficatului și la încetinirea progresiei către complicații mai grave.

Dacă persoanele cu probleme hepatice își schimbă dieta?

Mai jos sunt câteva dintre cele mai frecvente condiții patologice.

Când vine vorba de alimente, fiecare dintre aceste afecțiuni trebuie tratată în mod specific, dar, în general, leziunile hepatice trebuie tratate.

cu o dietă normală de calorii,
cu un nivel bun de proteine
cu o cantitate bună de grăsimi (în special nesaturate, apoi derivate din alimente de origine vegetală precum fructe uscate, semințe, uleiuri, leguminoase)
și cu nivelul potrivit de vitamine și minerale,

Pentru persoanele cu probleme hepatice (cum ar fi hepatita), este important să se mențină greutatea, urmând o dietă echilibrată cu alimente din toate grupurile (poate evitând crustaceele crude, cum ar fi stridii și scoici, care prezintă un risc ridicat de a fi un vector pentru dell virus »hepatita a). Prin urmare, vă recomandăm:

reduce cantitatea de alimente foarte dulci sau sărate,
reduce cantitatea de alimente grase,
mâncați mese echilibrate,
consumă cereale integrale bogate în fibre (pâine, paste etc.),
mâncați multe fructe și legume,
asigurați un aport adecvat de proteine, preferându-le pe cele de origine vegetală,
bea multă apă în fiecare zi.

În general, este recomandat să preferați gustări ușoare și frecvente decât câteva mese mari; în caz de probleme hepatice, poate ajuta și la reducerea senzației de greață.

Unele probleme hepatice determină creșterea nivelului de fier în sânge. În aceste cazuri, medicul vă va sfătui să reduceți consumul de alimente (carne roșie, ficat etc.); din același motiv, evitați să gătiți în oale acoperite cu fier, deoarece acestea pot fi absorbite de alimente.