HIDRATARE Cafea deshidratată, jurnal de sănătate al mitului sau realității

sănătate

Cafeaua se deshidratează sau se hidratează la fel de mult ca apa? Acest studiu de la Universitatea din Birmingham sugerează că un consum moderat de cafea nu se deshidratează. Constatările sale, publicate în revista Plos One, sugerează chiar o capacitate de hidratare similară cu cea a apei.

Cercetătorii explică în preambul că studiile au sugerat adesea că cafeaua provoacă deshidratare și că consumul acesteia ar trebui evitat sau redus semnificativ pentru a menține echilibrul apei. În timp ce liniile directoare recomandă un aport recomandat de lichide de 1,5 l/zi până la 3,7 l/zi pentru bărbați, ele afirmă, de asemenea, că băuturile cu cofeină nu ar trebui incluse în aportul de lichide și că un pahar de apă ar trebui să însoțească fiecare ceașcă de cafea sau ceai. Acestea fiind spuse, având în vedere incertitudinea dacă cafeaua „contează” sau nu în aporturile lichide, cercetătorii au încercat să estimeze efectul deshidratant al cafelei, comparativ cu apa.